Spanakopita

Preparare

1. 1

   Töltelék előkészítése

   A finomra vágott hagymát és újhagymát párold üvegesre olívaolajon, add hozzá a spenótot, és párold, amíg összeesik és kiengedett leve elpárolog.

   10 min
2. 2

   Töltelék összeállítása

   Hagyd a spenótot kihűlni, majd keverd hozzá a morzsolt fetát, a felvert tojásokat, a kaprot, a szerecsendiót, sót és borsot.

   10 min
3. 3

   Pite rétegezése

   Egy tepsit kenj ki olívaolajjal, fektess le 4-5 réteg réteslapot (mindegyiket megkenve olívaolajjal), egyenletesen oszlasd el rajta a spenótos tölteléket, majd fedd be a maradék réteslapokkal.

   15 min
4. 4

   Sütés és pihentetés

   Vágd be a pite tetejét kockákra, majd süsd 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára és ropogósra. Szeletelés előtt hagyd pihenni.

   40 min