Rețeta trileçe: tort albanez cu lapte, caramel și biscuit

Preparare

1. 1

   Pregătire

   Preîncălzește cuptorul la 160–175 °C, iar tava (23×33 cm) tapetează-o cu hârtie de copt.

   5 min
2. 2

   Aluatul de biscuit

   Bate ouăle cu zahărul până devin spumoase, apoi adaugă cu grijă făina, praful de copt și un praf de sare.

   10 min
3. 3

   Coacere

   Toarnă aluatul în tavă și coace-l aproximativ 25 de minute, apoi lasă-l să se răcească complet.

   25 min
4. 4

   Amestecul de lapte

   Amestecă bine laptele evaporat, laptele condensat și smântâna (sau laptele integral).

   8 min
5. 5

   Caramelul

   Topește zahărul cu apă până capătă o culoare maro-aurie, apoi adaugă unt și smântână și lasă-l să se răcească până devine călduț.

   8 min
6. 6

   Înmuierea

   Înțeapă biscuitul răcit cu o furculiță, toarnă încet peste el amestecul de lapte, apoi pune-l la frigider cel puțin 4 ore; după aceea toarnă și caramelul peste el și servește-l rece, tăiat în felii.

   10 min