Rulou horvat zagorjei cu brânză

Preparare

1. 1

   Aluatul

   Amesteci făina cu sare, ou, ulei și apă călduță, apoi frămânți un aluat omogen și elastic. Îl lași acoperit să se odihnească.

   30 min
2. 2

   Umplutura

   Zdrobești brânza cu o furculiță și o amesteci cu smântâna, oul și puțină sare până devine netedă.

   5 min
3. 3

   Întinderea

   Întinzi aluatul odihnit, pe o suprafață făinată, foarte subțire, apoi îl ungi uniform cu umplutura de brânză.

   10 min
4. 4

   Rularea

   Rulezi aluatul cu grijă, apoi îl tai în bucăți și așezi bucățile cu fața tăiată în jos.

5. 5

   Fierberea

   Fierbi bucățile scurt, în apă ușor sărată, apoi le scurgi.

   8 min
6. 6

   Coacerea

   Așezi bucățile într-o tavă unsă cu unt, amesteci smântâna cu ouăle, le torni peste și coci la 180 de grade aproximativ 30 de minute, până se rumenesc.

   30 min