Hlavne sa konzumuje v Moldavsku.

Alivenci: moldavský koláč s kukuričnou krupicou a syrom

Name: Alivenci: moldavský koláč s kukuričnou krupicou a syrom
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Cuisine: Moldova
Ingredients: 200 g kukuričná múka, mălai, jemne mletá; 250 ml víz, horúca; 1 štipka só; 200 g tejföl, na podávanie; 150 g syr, strúhaný, aj na slanú verziu; 2 ks tojás; 2 pl. cukor, na sladkú verziu, podľa chuti vynechateľné; 2 pl. maslo, roztopené, na vymastenie plechu; lekvár, na podávanie, na sladkú verziu podľa chuti

Alivenci · vyslovuje sa: alivenci

Alivenci je koláč z kukuričnej krupice a syrovej náplne, pečený v plechu, ktorý sa v Moldavsku teší veľkej obľube. Sladko sa podáva s džemom a smotanou, slane len so smotanou.

50 min Stredne náročné 6 porcie

Kalkulačka porcií Tlačiť Uložit

Uložit

Ingrediencie

6 plátky

Máte doma iné množstvo? Prepočítajme!

Ingrediencia Toto mám k dispozícii

Na cesto

200 g kukuričná múka mălai, jemne mletá
250 ml víz horúca
1 štipka só
200 g tejföl na podávanie

Na náplň

150 g syr strúhaný, aj na slanú verziu
2 ks vajcia
2 pl. cukor na sladkú verziu, podľa chuti vynechateľné
2 pl. maslo roztopené, na vymastenie plechu
lekvár na podávanie, na sladkú verziu podľa chuti

Postup

Kukuričná kaša
Kukuričnú krupicu pomaly sypeme do horúcej vody za neustáleho miešania, osolíme a uvaríme hustú, hladkú kašu.
10 min
Náplň
Strúhaný syr zmiešame s vajcom a podľa chuti cukrom, čím vznikne syrová náplň.
5 min
Vrstvenie
Polovicu kukuričnej kaše rozotrieme na vymastený plech, navrch dáme syrovú náplň a zvyšok kaše rozotrieme.
5 min
Pečenie
Povrch potrieme roztopeným maslom a pečieme do zlatista.
30 min
Podávanie
Mierne vychladnutý nakrájame na kúsky a podávame so smotanou, na sladko s džemom.

Odhadovaná výživová hodnota

Živina	Celkom (6 plátky)	1 plátky
Energia	Žiadne údaje	Žiadne údaje
Tuk	Žiadne údaje	Žiadne údaje
z toho nasýtené	Žiadne údaje	Žiadne údaje
Sacharidy	Žiadne údaje	Žiadne údaje
Bielkoviny	Žiadne údaje	Žiadne údaje
Vláknina	Žiadne údaje	Žiadne údaje

Odhad vypočítaný z hmotnosti surových surovín. Nezahrnuté: só, maslo. Zdroj: USDA FoodData Central.

Allergének és diéta

Tartalmaz: mlieko, vajcia

Érzékeny emésztésnek: tejföl (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)

Nem ellenőrzött hozzávalók: sajt. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.

Páčilo sa vám? Zdieľajte!