Ingrediencie
Máte doma iné množstvo? Prepočítajme!
Postup
-
Marinovanie
Kuracie kúsky daj na noc do červenovínnej marinády so zeleninou, bobkovým listom, petržlenom, tymianom a korením.
720 min -
Opekanie mäsa
Mäso vyberieš z marinády, osušíš a na oleji opečieš zo všetkých strán dorumena. Odložíš bokom.
15 min -
Opekanie zeleniny
Slaninové kocky, huby, cibuľu a mrkvu opekáš na miernom ohni 5 minút, potom posypeš múkou.
5 min -
Flambovanie
Mäso vrátiš do hrnca, pokropíš koňakom a zapálíš. Keď oheň zhasne, zaleješ ho aj s výparmi.
2 min -
Zalievanie
Zalej ho vínom z marinády a kuracím vývarom, potom pridaj aj cesnak. Ochutíš soľou a korením.
-
Dusenie
Pod pokrievkou na miernom ohni duste asi dve hodiny, kým mäso nezmäkne a omáčka nezhustne.
120 min -
Podávanie
Podávaj horúce, s maslovými zemiakmi alebo čerstvými cestovinami.
| Živina | Celkom (8 porcí) | 1 porcí |
|---|---|---|
| Energia | Žiadne údaje | Žiadne údaje |
| Tuk | Žiadne údaje | Žiadne údaje |
| z toho nasýtené | Žiadne údaje | Žiadne údaje |
| Sacharidy | Žiadne údaje | Žiadne údaje |
| Bielkoviny | Žiadne údaje | Žiadne údaje |
| Vláknina | Žiadne údaje | Žiadne údaje |
Odhad vypočítaný z hmotnosti surových surovín. Nezahrnuté: slnečnicový olej. Vypočítané s orientačnými údajmi: gomba, cibuľa. Zdroj: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: lepok, oxid siričitý / siričitany
Előfordulhat: zeler (a konkrét termék összetételétől függ)
Érzékeny emésztésnek: gomba, cibuľa, cesnak, hladká múka (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: konyak. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Páčilo sa vám? Zdieľajte!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Našiel si chybu v recepte? Napíš nám o nej!
Hodnotenie
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Prihlás sa alebo sa zaregistruj, aby si mohol/mohla hodnotiť recept.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Komentáre (0)
Zatiaľ žiadne komentáre. Buď prvý!
Prihlás sa alebo sa zaregistruj, ak chceš komentovať.