Ingrediencie
Máte doma iné množstvo? Prepočítajme!
Postup
-
Príprava jačmeňa
Perličkový jačmeň predchádzajúci večer umyte a namočte do studenej vody. Skráti sa tým čas varenia a bude mäkší.
-
Opekanie slaniny a mäsa
V hrubostennom veľkom hrnci rozpustite slaninu, potom pridajte mäso nakrájané na kocky. Opekajte na strednom ohni, kým nezíska zlatistú farbu.
8 min -
Opekanie cibule
Pridajte cibuľu k mäsu a opekajte ju, kým nebude sklovitá a zlatohnedá.
5 min -
Zostavenie
Pridajte kyslú kapustu a scedený jačmeň, potom zalejte vodou. Vložte aj bobkový list.
-
Pomalé varenie
Prikryte a varte na miernom ohni, občas premiešajte, kým mäso aj jačmeň nezmäknú. Ak by bolo príliš husté, prilejte trochu horúcej vody.
60 min -
Dochutenie
Dochuťte soľou a čerstvo mletým korením, potom nechajte v hrnci chvíľu odpočinúť, aby sa chute spojili.
10 min -
Podávanie
Vyberte bobkové listy, horúcu kapustu podávajte so smotanou a k tomu sa výborne hodí plátok ražného chleba alebo uvarené zemiaky.
| Živina | Celkom (4 porcie) | 1 porcie |
|---|---|---|
| Energia | 2 355 kcal | 589 kcal |
| Tuk | 126 g | 31 g |
| z toho nasýtené | 46 g | 11 g |
| Sacharidy | 173 g | 43 g |
| Bielkoviny | 135 g | 34 g |
| Vláknina | 50 g | 13 g |
Odhad vypočítaný z hmotnosti surových surovín. Vypočítané s orientačnými údajmi: cibuľa. Zdroj: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: lepok, mlieko
Érzékeny emésztésnek: cibuľa, perlová kaša, tejföl (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Páčilo sa vám? Zdieľajte!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Našiel si chybu v recepte? Napíš nám o nej!
Hodnotenie
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Prihlás sa alebo sa zaregistruj, aby si mohol/mohla hodnotiť recept.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Komentáre (0)
Zatiaľ žiadne komentáre. Buď prvý!
Prihlás sa alebo sa zaregistruj, ak chceš komentovať.