Ingrediencie
Máte doma iné množstvo? Prepočítajme!
Postup
-
Mäsová zmes
Mleté hovädzie a bravčové mäso zmiešaj v miske s nastrúhanou cibuľou, rozdrveným cesnakom, sladkou paprikou, soľou a korením. Mesi, kým dostaneš jednotnú, mierne lepkavú hmotu.
-
Uvoľnenie sódou
Jedlú sódu rozmiešaj v sódovej vode, vlej ju na mäso a dôkladne ju vmiesi. Textúra bude vzdušnejšia.
5 min -
Odležanie
Zmes prikry a daj ju aspoň na niekoľko hodín do chladničky, ideálne cez noc, aby sa chute spojili.
180 min -
Tvarovanie
Vlhkými rukami odoberaj malé porcie zmesi a tvaruj z nich valčeky hrubé ako prst, asi desať centimetrov dlhé.
10 min -
Pečenie na žeravom uhlí
Na grile alebo nad žeravým uhlím ich peč po 4–5 minút na každej strane, kým pekne nezhnednú a prepečú sa.
10 min -
Podávanie
Podávaj teplé, zabalené do lepinje alebo pity, s ajvarom a surovou červenou cibuľou.
| Živina | Celkom (4 porcí) | 1 porcí |
|---|---|---|
| Energia | 1 985 kcal | 497 kcal |
| Tuk | 153 g | 38 g |
| z toho nasýtené | 58 g | 14 g |
| Sacharidy | 13 g | 3,4 g |
| Bielkoviny | 130 g | 32 g |
| Vláknina | 2,8 g | 0,7 g |
Odhad vypočítaný z hmotnosti surových surovín. Vypočítané s orientačnými údajmi: cibuľa. Zdroj: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: a figyelt allergének közül egyet sem
Érzékeny emésztésnek: cibuľa, cesnak (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: lepinja, ajvár. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Páčilo sa vám? Zdieľajte!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Našiel si chybu v recepte? Napíš nám o nej!
Hodnotenie
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Prihlás sa alebo sa zaregistruj, aby si mohol/mohla hodnotiť recept.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Komentáre (0)
Zatiaľ žiadne komentáre. Buď prvý!
Prihlás sa alebo sa zaregistruj, ak chceš komentovať.