Hlavne sa konzumuje v Portugalsku.

Caldo verde – portugalská kapustová polievka

Caldo verde

Caldo verde je portugalská zeleninová polievka, ktorá sa pripravuje zo zemiakov a najemno nakrájanej kel kapusty.

65 min Ľahké 4 porcie
Caldo verde recept: hagyományos portugál zöldleves
Uložit Recept sa pridá do zoznamu vášho týždenného plánu. Tam ho priradíte k dňom a jedlám a automaticky sa vytvorí nákupný zoznam rozdelený podľa kategórií, pripravený na tlač. Zobrazuje recept krok za krokom vo veľkom písme počas varenia. Obrazovka telefónu zostane zapnutá a pri krokoch, ktoré to vyžadujú, môžete spustiť časovač. Ukončenie: tlačidlo X alebo Esc.

Ingrediencie

4 porcí
Máte doma iné množstvo? Prepočítajme!

Postup

  1. Praženíme základ

    Na olivovom oleji opražíme cibuľu a cesnak, kým nebudú sklovité a mäkké.

    5 min
  2. Varenie

    Pridáme zemiakové kocky a zeleninový vývar a pod pokrievkou uvaríme do mäkka.

    20 min
  3. Rozmixovanie

    Zemiaky v polievke čiastočne rozmačkáme vidličkou alebo tyčovým mixérom, aby bola polievka mierne hustá.

  4. Kel kapusta

    Pridáme najemno nakrájanú kel kapustu a varíme niekoľko minút, kým zmäkne, ale zostane zelená.

    5 min
  5. Klobása a dochutenie

    Nakrájanú klobásu vložíme do polievky, osolíme, okoreníme čiernym korením a ešte pár minút varíme.

    5 min
  6. Podávanie

    Podávame horúce, pred podaním na ňu skvapkáme kvapku čerstvého olivového oleja.

Odhadovaná výživová hodnota
ŽivinaCelkom (4 porcí)1 porcí
Energia1 390 kcal348 kcal
Tuk79 g20 g
z toho nasýtené19 g4,8 g
Sacharidy136 g34 g
Bielkoviny42 g11 g
Vláknina22 g5,4 g

Odhad vypočítaný z hmotnosti surových surovín. Vypočítané s orientačnými údajmi: cibuľa. Zdroj: USDA FoodData Central.

Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.

Tartalmaz: a figyelt allergének közül egyet sem

Előfordulhat: lepok, zeler (a konkrét termék összetételétől függ)

Érzékeny emésztésnek: cibuľa, cesnak (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.

Páčilo sa vám? Zdieľajte!

Pinterest WhatsApp

Elkészítetted? Mutasd meg!

Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.

Belépés a feltöltéshez A regisztráció ingyenes.

Hodnotenie

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Prihlás sa alebo sa zaregistruj, aby si mohol/mohla hodnotiť recept.

Hasonló receptek

Próbáld ki ezt is!

Komentáre (0)

Zatiaľ žiadne komentáre. Buď prvý!

Prihlás sa alebo sa zaregistruj, ak chceš komentovať.