Hlavne sa konzumuje v Lotyšsku.

Sklandrausis: lotyšský žitný koláč so zemiakmi a mrkvou

sklandrausis · vyslovuje sa: szklandrauszisz

Recept na sklandrausis je lotyšský žitný koláč so sladko-slanou chuťou, ktorý má dve vrstvy plnky zo zemiakov a mrkvy. Tradične sa podáva studený alebo vlažný.

225 min Stredne náročné 35 porcie
Sklandrausis recept: lett rozslepény burgonyával és répával
Uložit Recept sa pridá do zoznamu vášho týždenného plánu. Tam ho priradíte k dňom a jedlám a automaticky sa vytvorí nákupný zoznam rozdelený podľa kategórií, pripravený na tlač. Zobrazuje recept krok za krokom vo veľkom písme počas varenia. Obrazovka telefónu zostane zapnutá a pri krokoch, ktoré to vyžadujú, môžete spustiť časovač. Ukončenie: tlačidlo X alebo Esc.

Ingrediencie

35 kusov
Máte doma iné množstvo? Prepočítajme!

Na cesto

Na zemiakovú plnku

Na mrkvovú plnku

Postup

  1. Cesto

    Múku, soľ, bravčovú masť a vodu vypracuj na pružné cesto.

    10 min
  2. Odpočinok

    Cesto prikry a nechaj odpočívať, kým sa ľahšie nevyvaľkáva.

    30 min
  3. Zemiakové pyré

    Zemiaky uvar, rozmixuj na pyré a potom vymiešaj s vajcom, smotanou, maslom a rascou.

    20 min
  4. Mrkvové pyré

    Mrkvu uvar, rozmixuj na pyré a potom ochuť vajcom, smotanou, maslom a cukrom.

    25 min
  5. Tvarovanie koláčov

    Z cesta vyvaľkaj kolieska s hrúbkou 3 až 5 mm a okraje zaklop asi do výšky 1,5 cm.

    25 min
  6. Plnenie a pečenie

    Na spodnú vrstvu nanesieš zemiakové pyré, na vrch mrkvové pyré a potom upečieš v rúre.

    20 min
  7. Podávanie

    Podávaj vlažný alebo studený, s čajom alebo mliekom.

    5 min
Odhadovaná výživová hodnota
ŽivinaCelkom (35 kusov)1 kusov
Energia6 235 kcal178 kcal
Tuk318 g9,1 g
z toho nasýtené154 g4,4 g
Sacharidy723 g21 g
Bielkoviny184 g5,3 g
Vláknina182 g5,2 g

Odhad vypočítaný z hmotnosti surových surovín. Nezahrnuté: víz. Zdroj: USDA FoodData Central.

Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.

Tartalmaz: lepok, mlieko, vajcia

Érzékeny emésztésnek: ražná múka, tejszín (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.

Páčilo sa vám? Zdieľajte!

Pinterest WhatsApp

Elkészítetted? Mutasd meg!

Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.

Belépés a feltöltéshez A regisztráció ingyenes.

Hodnotenie

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Prihlás sa alebo sa zaregistruj, aby si mohol/mohla hodnotiť recept.

Hasonló receptek

Próbáld ki ezt is!

Komentáre (0)

Zatiaľ žiadne komentáre. Buď prvý!

Prihlás sa alebo sa zaregistruj, ak chceš komentovať.