Ingrediencie
Máte doma iné množstvo? Prepočítajme!
Postup
-
Príprava
Bravčovú plec a zemiaky nakrájame na rovnaké kocky, asi 2 cm, cibuľu nasekáme nadrobno a papriku a paradajky nakrájame na kocky.
-
Opekanie cibule
Bravčové sadlo rozpustíme vo veľkom hrnci a cibuľu opekáme dosklovita.
8 min -
Opekanie mäsa
Pridáme mäsové kocky a na silnom ohni ich opekáme, kým sa neodparí šťava.
8 min -
Korenenie
Zložíme zo sporáka, posypeme sladkou červenou paprikou a rascou, potom pridáme paradajky, feferónku a cesnak, osolíme a okoreníme.
5 min -
Dusenie
Zalejeme vodou, prikryjeme a na miernom ohni, občas premiešame, dusíme domäkka.
25 min -
Zemiaky
Pridáme zemiakové kocky, v prípade potreby dolejeme trochu vody a pod pokrievkou uvaríme, kým zemiaky nezmäknú.
20 min -
Smotanová omáčka
Znížime plameň, odstavíme z ohňa a smotanu za neustáleho miešania vmiešame do jedla.
2 min -
Podávanie
Podávame horúce, posypané nasekanou petržlenovou vňaťou, napríklad s nakladanou zeleninou.
| Živina | Celkom (4 porcí) | 1 porcí |
|---|---|---|
| Energia | 2 895 kcal | 723 kcal |
| Tuk | 166 g | 41 g |
| z toho nasýtené | 65 g | 16 g |
| Sacharidy | 186 g | 46 g |
| Bielkoviny | 168 g | 42 g |
| Vláknina | 29 g | 7,3 g |
Odhad vypočítaný z hmotnosti surových surovín. Vypočítané s orientačnými údajmi: cibuľa. Zdroj: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: mlieko
Érzékeny emésztésnek: cibuľa, cesnak, tejföl (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Varianty tohto receptu
Brašovská aprópecsenye
Szaftos, fokhagymás kockázott sertéshús sült krumplival összeforgatva, a hazai konyha egyik nagy kedvence.
Pozrieť
Brašovské aprópecsenye s pečenými zemiakmi ľahšie
Brassói aprópecsenye recept kevesebb zsírral: szaftos, fokhagymás sertéshús ropogós, sütőben sült burgonyával. Ebben a változatban nincs szalonna, a krumplit sütőben sütjük, és csak kevés olajat használunk.
Pozrieť
Brašovské aprópecsenye s kyslou uhorkou a koprom
Sedmohradsko
A brassói aprópecsenye recept ebben a változatban savanyú uborkával és kaporral készül, a burgonyát pedig nem sütjük, hanem a szaftos húsban főzzük meg.
PozrieťPáčilo sa vám? Zdieľajte!
Našiel si chybu v recepte? Napíš nám o nej!
Hodnotenie
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Prihlás sa alebo sa zaregistruj, aby si mohol/mohla hodnotiť recept.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Komentáre (0)
Zatiaľ žiadne komentáre. Buď prvý!
Prihlás sa alebo sa zaregistruj, ak chceš komentovať.