Ingrediencie
Máte doma iné množstvo? Prepočítajme!
Postup
-
Príprava kačice
Kačicu umyte, osušte, odstráňte nadbytočný tuk a krk. Kožu viackrát prepichnite vidličkou a potom ju natrite soľou, korením a rascou.
-
Pečenie pri nízkej teplote
Kačicu položte kožou nadol do plechu a pečte v rúre na 180 stupňov asi 45 minút, aby sa tuk vytopil. Časom vytopený tuk odlejte.
45 min -
Otočenie a dopečenie
Kačicu otočte, do plechu pridajte cesnak a cibuľové kolieska a pečte ďalších 60 minút, kým koža nebude chrumkavá a mäso mäkké.
60 min -
Príprava červenej kapusty
Kapustu v hrnci dusíte s vodou, octom, cukrom a bobkovým listom domäkka, pritom do nej pridajte jablkové kocky. Varte asi 40 minút, kým šťava čiastočne neodparí.
40 min -
Odpočinok
Hotovú kačicu vyberte z plechu, prikryte alobalom a nechajte 15 minút odpočívať, aby šťava zostala v mäse.
15 min -
Podávanie
Kačicu nakrájajte, podávajte s červenou kapustou a pečeňovou šťavou. K sviatočnému stolu dobre pasujú domáce zemiaky alebo knedle.
| Živina | Celkom (4 porcie) | 1 porcie |
|---|---|---|
| Energia | 6 310 kcal | 1 577 kcal |
| Tuk | 591 g | 148 g |
| z toho nasýtené | 198 g | 50 g |
| Sacharidy | 59 g | 15 g |
| Bielkoviny | 184 g | 46 g |
| Vláknina | 17 g | 4,2 g |
Odhad vypočítaný z hmotnosti surových surovín. Nezahrnuté: kömény, cesnak, cibuľa, alma, ecet, cukor, babérlevél, víz. Zdroj: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: a figyelt allergének közül egyet sem
Előfordulhat: oxid siričitý / siričitany (a konkrét termék összetételétől függ)
Érzékeny emésztésnek: cesnak, cibuľa, alma (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Páčilo sa vám? Zdieľajte!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Našiel si chybu v recepte? Napíš nám o nej!
Hodnotenie
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Prihlás sa alebo sa zaregistruj, aby si mohol/mohla hodnotiť recept.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Komentáre (0)
Zatiaľ žiadne komentáre. Buď prvý!
Prihlás sa alebo sa zaregistruj, ak chceš komentovať.