Переважно їдять у Португалії.

Алентежський хлібний суп (açorda à alentejana)

Açorda à alentejana

Рецепт алентежського хлібного супу — простий португальський суп, який збирається безпосередньо перед подачею: хліб зустрічається з гарячою водою, часниково-коріандровим соусом і яйцем.

25 хв Легко 4 порцій
Alentejoi kenyérleves recept: tojásos, fokhagymás portugál
Зберегти Рецепт буде додано до списку вашого тижневого плану. Там ви розподіляєте його по днях і прийомах їжі, а з нього автоматично створюється список покупок, згрупований за категоріями, який можна роздрукувати. Показує рецепт покроково великим шрифтом під час приготування. Екран телефона не згасає, а для кроків із часом можна запустити таймер. Вихід: кнопка X або Esc.

Інгредієнти

4 порцій
Маєте інший рівень у себе вдома? Перерахуймо!

Приготування

  1. Підготовка

    Часник очищаємо, коріандр миємо і дрібно нарізаємо.

    5 хв
  2. Розтирання

    У ступці з сіллю розтираємо часник і коріандр, доки не отримаємо пасту.

    4 хв
  3. Додавання олії

    Змішуємо пасту з оливковою олією, так отримуємо ароматну основу, яку можна намазати.

    2 хв
  4. Закип'ятити воду

    Доводимо до кипіння 1,5 літра води, а невелику частину відкладаємо для варіння яєць.

    8 хв
  5. Варіння яєць

    Яйця опускаємо в гарячу воду і варимо 3-5 хвилин, щоб жовток залишився кремовим.

    4 хв
  6. Складання

    Скибки хліба викладаємо в миски, на часниково-коріандрову пасту заливаємо гарячу воду, а зверху кладемо на хліб яйця і подаємо з оливками.

    2 хв
Орієнтовна харчова цінність
Поживна речовинаРазом (4 порцій)1 порцій
Енергія1 105 kcal276 kcal
Жири78 g19 g
з них насичені15 g3,7 g
Вуглеводи64 g16 g
Білок37 g9,2 g
Клітковина4,2 g1,1 g

Оцінка, розрахована за вагою сирих інгредієнтів. Не враховано: víz. Джерело: USDA FoodData Central.

Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.

Tartalmaz: глютен, яйце

Érzékeny emésztésnek: білий хліб, часник (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készülnek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.

Сподобалось? Поділіться!

Pinterest WhatsApp

Elkészítetted? Mutasd meg!

Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.

Belépés a feltöltéshez A regisztráció ingyenes.

Оцінка

Ще немає оцінок.

Увійдіть або зареєструйся, щоб оцінити рецепт.

Схожі рецепти

Спробуйте також це!

Коментарі (0)

Ще немає коментарів. Будь першим!

Увійдіть або зареєструйся, щоб коментувати.