Інгредієнти
Маєте інший рівень у себе вдома? Перерахуймо!
Приготування
-
Тушткування цибулі
Дрібно нарізану цибулю тушткуємо на олії, доки вона не стане м'якою та золотистою.
8 хв -
Обсмажування м'яса та ковбаси
Свинину і яловичину окремо обсмажуємо на сковороді, потім також підсмажуємо ковбасу та кубики бекону.
15 хв -
Варіння капусти
Квашену капусту разом із її соком варимо під кришкою приблизно годину, доки вона не стане м'якою.
60 хв -
Змішування
До капусти додаємо обсмажене м'ясо, туштковану цибулю, нарізаний кубиками чорнослив і замочені, дрібно нарізані сушені гриби разом із їх відваром.
5 хв -
Загущення борошном
Борошно розводимо невеликою кількістю холодного бульйону, потім додаємо до бігосу, щоб загуститися, і вмішуємо томатне пюре.
5 хв -
Довге тушкування
Усе тушкуємо на малому вогні під кришкою ще якийсь час, час від часу помішуючи; від тривалого варіння бігос стає густим і димним.
60 хв -
Приправлення
Наприкінці щедро приправляємо тмином і майораном, потім солимо, perчимо і доводимо до смаку.
2 хв
| Поживна речовина | Разом (8 порцій) | 1 порцій |
|---|---|---|
| Енергія | Немає даних | Немає даних |
| Жири | Немає даних | Немає даних |
| з них насичені | Немає даних | Немає даних |
| Вуглеводи | Немає даних | Немає даних |
| Білок | Немає даних | Немає даних |
| Клітковина | Немає даних | Немає даних |
Оцінка, розрахована за вагою сирих інгредієнтів. Не враховано: соняшникова олія. Розраховано з орієнтовними даними: копчена ковбаса, гриби, цибуля ріпчаста. Джерело: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: глютен
Előfordulhat: селера, діоксид сірки / сульфіти (a konkrét terméktől függ)
Érzékeny emésztésnek: aszalt szilva, гриби, цибуля ріпчаста, борошно пшеничне (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: sertéshús. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készülnek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Сподобалось? Поділіться!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Знайшов помилку в рецепті? Напиши нам!
Оцінка
Ще немає оцінок.
Увійдіть або зареєструйся, щоб оцінити рецепт.
Схожі рецепти
Спробуйте також це!
Коментарі (0)
Ще немає коментарів. Будь першим!
Увійдіть або зареєструйся, щоб коментувати.