Інгредієнти
Маєте інший рівень у себе вдома? Перерахуймо!
М'ясо
Желатин
Зелень
Овочі
Для подачі
Приправи
Приготування
-
Підготовка продуктів
Курячі стегна промиваєте, овочі очищаєте, моркву та петрушкове коріння нарізаєте кружальцями, цибулю розрізаєте на чвертинки.
-
Варіння
Курячі стегна заливаєте холодною водою в великій каструлі, додаєте овочі, лавровий лист, перець і сіль та варите на слабкому вогні до готовності, знімаючи піну.
90 хв -
Розділення м'яса та бульйону
М'ясо виймаєте з бульйону, видаляєте шкіру та кістки, розриваєте м'ясо на дрібні шматочки і викладаєте у красиву форму. Бульйон проціджуєте і розтираєте в нього часник.
-
Розчинення желатину
Желатин розм'якшуєте в невеликій кількості холодної води, потім розчиняєте в гарячому бульйоні і солите та перчите за смаком.
10 хв -
Подача у формі
М'ясо прикрашаєте яєчними кружальцями та морквою, розкладаєте у формі і заливаєте приправленим бульйоном.
-
Охолодження
Форму накриваєте і ставите в холодильник щонайменше на чотири години, поки желе повністю не застигне. Перед подачею можна вийняти з форми.
| Поживна речовина | Разом (6 порцій) | 1 порцій |
|---|---|---|
| Енергія | 2 510 kcal | 418 kcal |
| Жири | 171 g | 28 g |
| з них насичені | 47 g | 7,9 g |
| Вуглеводи | 35 g | 5,8 g |
| Білок | 199 g | 33 g |
| Клітковина | 8,2 g | 1,4 g |
Оцінка, розрахована за вагою сирих інгредієнтів. Розраховано з орієнтовними даними: корінь петрушки, цибуля ріпчаста. Джерело: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: яйце
Érzékeny emésztésnek: часник, цибуля ріпчаста (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készülnek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Сподобалось? Поділіться!
Знайшов помилку в рецепті? Напиши нам!
Оцінка
Ще немає оцінок.
Увійдіть або зареєструйся, щоб оцінити рецепт.
Схожі рецепти
Спробуйте також це!
Коментарі (0)
Ще немає коментарів. Будь першим!
Увійдіть або зареєструйся, щоб коментувати.