Інгредієнти
Маєте інший рівень у себе вдома? Перерахуймо!
Для uppstúf
Для подачі
Приготування
-
Підготовка м'яса
Якщо використовуєш свіжу баранину, натри її сіллю або замаринуй у солоному розсолі, а потім дай відпочити.
-
Заливка
Поклади м'ясо в холодну воду, стільки, щоб вона ледь його покривала, і повільно доведи до кипіння.
-
Варіння
Вари на повільному огні близько 40 хвилин на кілограм, так м'ясо стане м'яким і його можна буде нарізати.
60 хв -
Охолодження в бульйоні
Зніми з вогню і дай остигнути в бульйоні, так м'ясо збереже свій сік і димний смак.
-
Приготування uppstúf
Розтопи масло, посип борошном і поступово влий молоко. Вари на повільному вогні близько 20 хвилин, посоли, додай цукор, перець і посип мускатним горіхом.
20 хв -
Підготовка гарніру
Звар картоплю, а зелений горошок просто підігрій.
-
Подача
Наріж м'ясо тонкими скибочками і подавай із відвареною картоплею, uppstúf та горошком. Холодне м'ясо також можна подати з житнім хлібом.
| Поживна речовина | Разом (6 осіб) | 1 осіб |
|---|---|---|
| Енергія | 4 990 kcal | 832 kcal |
| Жири | 272 g | 45 g |
| з них насичені | 128 g | 21 g |
| Вуглеводи | 282 g | 47 g |
| Білок | 342 g | 57 g |
| Клітковина | 34 g | 5,6 g |
Оцінка, розрахована за вагою сирих інгредієнтів. Джерело: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: глютен, молоко
Érzékeny emésztésnek: борошно пшеничне, tej (laktóz), зелений горошок (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készülnek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Сподобалось? Поділіться!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Знайшов помилку в рецепті? Напиши нам!
Оцінка
Ще немає оцінок.
Увійдіть або зареєструйся, щоб оцінити рецепт.
Схожі рецепти
Спробуйте також це!
Коментарі (0)
Ще немає коментарів. Будь першим!
Увійдіть або зареєструйся, щоб коментувати.