Krumplis pite: román plăcintă burgonyával

Приготування

1. 1

   Замішування тіста

   Борошно, теплу воду, олію та щіпку солі замішуємо в гладеньке м'яке тісто.

2. 2

   Відпочинок тіста

   Накриваємо тісто і даємо йому відпочити, щоб його було легко розкатувати.

   30 хв
3. 3

   Відварювання картоплі

   Кубики картоплі відварюємо в підсоленій воді до м'якості, потім відціджуємо і товчемо виделкою.

   15 хв
4. 4

   Обсмажування цибулі

   Ріпчасту цибулю обсмажуємо на олії до золотистого кольору, потім додаємо до картопляного пюре.

   5 хв
5. 5

   Приготування начинки

   Пюре приправляємо цибулею, петрушкою, збитим яйцем, сіллю і перцем, а потім даємо йому остигнути.

6. 6

   Розкатування і начинювання тіста

   Тісто ділимо на дві частини, розкатуємо тонко, на одну половину викладаємо начинку, накриваємо другою і защипуємо краї.

7. 7

   Випікання

   Змащуємо піроги олією і випікаємо в розігрітій духовці до золотистої скоринки.

   35 хв