Фінська макаронна запіканка: з фаршем, яєчно-молочною заливкою та сиром

Приготування

1. 1

   Приготування макаронів

   У киплячій підсоленій воді відваргуй макарони al dente, потім відціди їх.

   10 хв
2. 2

   Обсмажування цибулі та м'яса

   На сковороді підсмаж дрібно нарізану цибулю, додай мелену яловичину і смаж, доки вона не зарум'яніє. Посоли, поперчи та приправ базиліком або чебрецем.

   10 хв
3. 3

   Змішування

   Перемішай м'ясну суміш із відціженими макаронами у великій мисці.

   2 хв
4. 4

   Підготовка форми

   Змасти форму для запікання вершковим маслом і рівномірно виклади в неї макаронно-м'ясну суміш.

   3 хв
5. 5

   Яєчно-молочна заливка

   Збий яйця з молоком, трохи посоли і влий на макарони.

   3 хв
6. 6

   Перше запікання

   Постав форму в розігріту до 150 °C духовку і запікай 40 хвилин, доки яєчний шар не застигне.

   40 хв
7. 7

   Сирна скоринка

   Посип тертим сиром поверхню і запікай ще 15 хвилин при 225 °C, доки вона не стане гарною рожево-золотистою.

   15 хв