Переважно їдять у Молдові.

Молдовський курячий суп з локшиною (zeama)

Zeamă moldovenească · ejtsd: zeáma

Молдовський курячий суп рецепт легкого кислуватого супу з курką та яйчастою локшиною. У Молдові його готують протягом усього року, найчастіше на обід.

152 хв Легко 4 порцій
Moldovai csirkeleves recept: savanyú zeama tésztával
Зберегти Рецепт буде додано до списку вашого тижневого плану. Там ви розподіляєте його по днях і прийомах їжі, а з нього автоматично створюється список покупок, згрупований за категоріями, який можна роздрукувати. Показує рецепт покроково великим шрифтом під час приготування. Екран телефона не згасає, а для кроків із часом можна запустити таймер. Вихід: кнопка X або Esc.

Інгредієнти

4 порцій
Маєте інший рівень у себе вдома? Перерахуймо!

Приготування

  1. Підготовка курки

    Курку промиваємо в холодній воді, а потім заливаємо холодною водою, щоб на м'ясі не залишилося забруднень.

  2. Приготування бульйону

    Курку варимо у свіжій воді на слабкому вогні, під час варіння постійно знімаємо піну. Перші овочі, цибулю, моркву, селерי та пастернак, кладемо саме зараз.

    60 хв
  3. Заміна овочів

    Під час варіння виймаємо частину овочів першого етапу, потім додаємо в суп свіжу моркву та селер і варимо ще годину.

    60 хв
  4. Замішування тіста

    Яйце, олію, сіль і борошно вимішуємо разом, потім розкачуємо тонко і нарізаємо смужками.

  5. Варіння тіста

    Смужки варимо в супі на слабкому вогні приблизно 12 хвилин, поки вони не розм'якнуть.

    12 хв
  6. Підкислення та подача

    Суп підкислюємо лимонним соком, солимо та присмачуємо перцем, а потім подаємо зі сметаною, гострою паприкою та петрушкою.

Орієнтовна харчова цінність
Поживна речовинаРазом (4 порцій)1 порцій
Енергія120 kcal31 kcal
Жири14 g3,5 g
з них насичені1,4 g0,4 g
Вуглеводи0,0 g0,0 g
Білок0,0 g0,0 g
Клітковина0,0 g0,0 g

Оцінка, розрахована за вагою сирих інгредієнтів. Не враховано: csirke, víz, цибуля ріпчаста, морква, селера коренева, пастернак, морква, селера коренева, петрушка, кріп, tojás, борошно пшеничне, citromlé, tejföl. Джерело: USDA FoodData Central.

Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.

Tartalmaz: глютен, молоко, яйце, селера

Érzékeny emésztésnek: цибуля ріпчаста, борошно пшеничне, tejföl (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készülnek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.

Сподобалось? Поділіться!

Pinterest WhatsApp

Elkészítetted? Mutasd meg!

Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.

Belépés a feltöltéshez A regisztráció ingyenes.

Оцінка

Ще немає оцінок.

Увійдіть або зареєструйся, щоб оцінити рецепт.

Схожі рецепти

Спробуйте також це!

Коментарі (0)

Ще немає коментарів. Будь першим!

Увійдіть або зареєструйся, щоб коментувати.