Інгредієнти
Маєте інший рівень у себе вдома? Перерахуймо!
Приготування
-
Підсмажування цибулі
У казані або великій каструлі розтопи свиняче сало і на повільному вогні пасеруй цибулю до прозорості.
10 хв -
Обсмажування м'яса
Додай кубики яловичої голяшки, обсмаж їх, а потім, зняв з вогню, посип паприкою і перемішай, щоб вона не підгоріла.
8 хв -
Приправлення
Поверни на вогонь, додай часник, кмин і лаврове листя, після чого залий гарячою водою так, щоб вона покривала м'ясо.
2 хв -
Варіння м'яса
Під кришкою, на тихому кипінні vari м'ясо приблизно 60 хвилин, доки воно не стане м'яким, час від часу помішуючи.
60 хв -
Овочі
Додай картоплю, моркву, коріння петрушки, солодкий перець і помідори, після чого вари ще 20 хвилин.
20 хв -
Варіння тархоні
Тим часом в окремій посудині у киплячій підсоленій воді звари тарханю до стану al dente, потім відціди і промий холодною водою.
10 хв -
Подача
Приправ сіллю та перцем, витягни лаврове листя, додай у суп трохи тарханї, а під час подачі можна покласти її і в тарілку.
| Поживна речовина | Разом (6 порцій) | 1 порцій |
|---|---|---|
| Енергія | 2 545 kcal | 424 kcal |
| Жири | 67 g | 11 g |
| з них насичені | 22 g | 3,7 g |
| Вуглеводи | 285 g | 48 g |
| Білок | 202 g | 34 g |
| Клітковина | 39 g | 6,4 g |
Оцінка, розрахована за вагою сирих інгредієнтів. Розраховано з орієнтовними даними: цибуля ріпчаста, корінь петрушки. Джерело: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: глютен, яйце
Érzékeny emésztésnek: цибуля ріпчаста, часник, тархоня (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készülnek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
A recept változatai
Гуляш-суп
A gulyásleves recept a magyar pásztorkonyha egyik legismertebb levese, amely bográcsban, lassan főtt marhahúsból, zöldségből és bőséges pirospaprikából készül.
MegnézemСподобалось? Поділіться!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Знайшов помилку в рецепті? Напиши нам!
Оцінка
Ще немає оцінок.
Увійдіть або зареєструйся, щоб оцінити рецепт.
Схожі рецепти
Спробуйте також це!
Коментарі (0)
Ще немає коментарів. Будь першим!
Увійдіть або зареєструйся, щоб коментувати.