Інгредієнти
Маєте інший рівень у себе вдома? Перерахуймо!
Приготування
-
Підготовка ячменю
Ячмінну крупу промийте ввечері, потім залийте холодною водою. Це скорочує час варіння і робить її м'якшою.
-
Смажимо бекон і м'ясо
У великій товстостінній каструлі витопіть сало, потім додайте нарізане кубиками м'ясо. Смажте на середньому вогні, доки воно не підрум'яниться.
8 хв -
Смажимо цибулю
Додайте цибулю до м'яса і смажте, доки вона не стане прозорою і золотисто-коричневою.
5 хв -
Складаємо разом
Додайте квашену капусту та відцеджений ячмінь, потім залийте водою. Киньте туди також лаврові листки.
-
Повільне тушкування
Накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні, час від часу помішуючи, доки м'ясо та ячмінь не стануть м'якими. Якщо страва загусне, долийте трохи гарячої води.
60 хв -
Приправляємо
Посольте, поперчіть свіжомеленим перцем і дайте постояти в каструлі, щоб смаки з'єдналися.
10 хв -
Подаємо
Вийміть лаврові листки і подавайте гарячу капусту зі сметаною, поруч з скибочкою житнього хліба або відвареною картоплею.
| Поживна речовина | Разом (4 осіб) | 1 осіб |
|---|---|---|
| Енергія | 2 355 kcal | 589 kcal |
| Жири | 126 g | 31 g |
| з них насичені | 46 g | 11 g |
| Вуглеводи | 173 g | 43 g |
| Білок | 135 g | 34 g |
| Клітковина | 50 g | 13 g |
Оцінка, розрахована за вагою сирих інгредієнтів. Розраховано з орієнтовними даними: цибуля ріпчаста. Джерело: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: глютен, молоко
Érzékeny emésztésnek: цибуля ріпчаста, перлова крупа, tejföl (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készülnek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Сподобалось? Поділіться!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Знайшов помилку в рецепті? Напиши нам!
Оцінка
Ще немає оцінок.
Увійдіть або зареєструйся, щоб оцінити рецепт.
Схожі рецепти
Спробуйте також це!
Коментарі (0)
Ще немає коментарів. Будь першим!
Увійдіть або зареєструйся, щоб коментувати.