Переважно їдять у Латвії.

Скландраусис: латвійський житній пиріг з картоплею та морквою

sklandrausis · ejtsd: szklandrauszisz

Рецепт скландраусис це латвійський житній пиріг солодко-солоного смаку з двома шарами начинки з картоплі та моркви. Традиційно його подають охолодженим або теплим.

225 хв Середній рівень 35 порцій
Sklandrausis recept: lett rozslepény burgonyával és répával
Зберегти Рецепт буде додано до списку вашого тижневого плану. Там ви розподіляєте його по днях і прийомах їжі, а з нього автоматично створюється список покупок, згрупований за категоріями, який можна роздрукувати. Показує рецепт покроково великим шрифтом під час приготування. Екран телефона не згасає, а для кроків із часом можна запустити таймер. Вихід: кнопка X або Esc.

Інгредієнти

35 шт.
Маєте інший рівень у себе вдома? Перерахуймо!

Для тіста

Для картопляної начинки

Для морквяної начинки

Приготування

  1. Тісто

    Борошно, сіль, свиняче сало і воду замішуєш у пружне тісто.

    10 хв
  2. Відпочинок

    Тісто накриваємо і залишаємо відпочивати, доки воно стане легшим для розкачування.

    30 хв
  3. Картопляне пюре

    Картоплю відварюєш, розтираєш у пюре, а потім змішуєш з яйцем, вершками, маслом і тмином.

    20 хв
  4. Морквяне пюре

    Моркву відварюєш, розтираєш у пюре, а потім смакуєш яйцем, вершками, маслом і цукром.

    25 хв
  5. Формування коржів

    З тіста розкачуєш коржі товщиною 3–5 мм і загинаєш краї приблизно на 1,5 см вгору.

    25 хв
  6. Начинка і випікання

    На нижній шар викладаєш картопляне пюре, зверху моркв’яне пюре, після чого випікаєш у духовці.

    20 хв
  7. Подача

    Подавай теплим або холодним, з чаєм чи молоком.

    5 хв
Орієнтовна харчова цінність
Поживна речовинаРазом (35 шт.)1 шт.
Енергія6 235 kcal178 kcal
Жири318 g9,1 g
з них насичені154 g4,4 g
Вуглеводи723 g21 g
Білок184 g5,3 g
Клітковина182 g5,2 g

Оцінка, розрахована за вагою сирих інгредієнтів. Не враховано: víz. Джерело: USDA FoodData Central.

Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.

Tartalmaz: глютен, молоко, яйце

Érzékeny emésztésnek: rozsliszt, tejszín (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készülnek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.

Сподобалось? Поділіться!

Pinterest WhatsApp

Elkészítetted? Mutasd meg!

Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.

Belépés a feltöltéshez A regisztráció ingyenes.

Оцінка

Ще немає оцінок.

Увійдіть або зареєструйся, щоб оцінити рецепт.

Схожі рецепти

Спробуйте також це!

Коментарі (0)

Ще немає коментарів. Будь першим!

Увійдіть або зареєструйся, щоб коментувати.