Інгредієнти
Маєте інший рівень у себе вдома? Перерахуймо!
Для начинки
Приготування
-
Підготовка капусти
Квашену капусту промиваємо холодною водою, потім обережно відокремлюємо листя. Великі частини з твердими жилками обрізаємо, щоб листя було легше згортати.
10 хв -
Приготування начинки
Обсмажуємо на олії дрібно нарізану цибулю, потім знімаємо з вогню і перемішуємо з солодкою паприкою. Додаємо свиняче фарш, промитий рис, сіль і перець та ретельно перемішуємо.
15 хв -
Згортання
На невеликий шматок капустяного листя кладемо невелику порцію начинки, закриваємо краї і щільно згортаємо. Так готуємо всі рулетики.
25 хв -
Викладання шарами
Дно великої каструлі вистилаємо скибочками сала, потім щільно і шарами викладаємо рулетики. Лавровий лист кладемо між шарами.
10 хв -
Варіння
Заливаємо водою так, щоб вона ледве покривала, накриваємо кришкою і на повільному вогні, на слабкому кипінні, даємо їм стомитися. Рулетики готові приблизно за дві години.
120 хв -
Подача
Подаємо гарячими, з відваром і ложкою сметани. Традиційно до них також подають мамалигу (кукурудзяну кашу).
| Поживна речовина | Разом (4 порцій) | 1 порцій |
|---|---|---|
| Енергія | 3 450 kcal | 862 kcal |
| Жири | 251 g | 63 g |
| з них насичені | 94 g | 24 g |
| Вуглеводи | 186 g | 47 g |
| Білок | 114 g | 29 g |
| Клітковина | 35 g | 8,8 g |
Оцінка, розрахована за вагою сирих інгредієнтів. Розраховано з орієнтовними даними: цибуля ріпчаста. Джерело: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: молоко
Érzékeny emésztésnek: цибуля ріпчаста, tejföl (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készülnek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Сподобалось? Поділіться!
Знайшов помилку в рецепті? Напиши нам!
Оцінка
Ще немає оцінок.
Увійдіть або зареєструйся, щоб оцінити рецепт.
Схожі рецепти
Спробуйте також це!
Коментарі (0)
Ще немає коментарів. Будь першим!
Увійдіть або зареєструйся, щоб коментувати.