Трилече рецепт: карамельний албанський бісквітний торт з молоком

Приготування

1. 1

   Підготовка

   Розігрій духовку до 160–175 °C, а форму (23×33 см) застели пергаментом.

   5 хв
2. 2

   Бісквітне тісто

   Збий яйця з цукром до пишної піни, а потім обережно вмішай борошно, розпушувач і щіпку солі.

   10 хв
3. 3

   Випікання

   Вилий тісто у форму та випікай близько 25 хвилин, а потім дай йому повністю остигнути.

   25 хв
4. 4

   Молочна суміш

   Добре перемішай випарене молоко, згущене молоко та вершки (або цільне молоко).

   8 хв
5. 5

   Карамель

   Розтопи цукор з водою до золотисто-коричневого кольору, потім вмішай масло та вершки і дай трохи охолонути.

   8 хв
6. 6

   Просочення

   Остиглий бісквіт проколи виделкою, повільно полий його молочною сумішшю, а потім постав у холодильник щонайменше на 4 години; після цього полий карамеллю і подавай холодним, порізавши на шматки.

   10 хв