Hozzávalók
Más mennyiség van otthon? Számoljuk át!
Elkészítés
-
Keverés
A darált marhát és sertést alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a sót, a borsot, a szódabikarbónát és a vizet.
5 perc -
Gyúrás
A húst legalább 10 percig gyúrjuk, amíg egyenletes, ragacsos masszává nem válik.
10 perc -
Pihentetés
A masszát lefedve a hűtőben legalább 12 órán át pihentetjük.
720 perc -
Formázás
Olajos kézzel ujjnyi vastag, 8–10 cm hosszú hengereket formázunk a húsból.
15 perc -
Grillezés
Forró grillen vagy olajjal kent grillserpenyőben minden oldalán egyenletesen megsütjük a hengereket.
15 perc -
Tálalás
Pita nélkül, nyers hagymakarikákkal és ajvarral tálaljuk, így marad a diétába illő, szénhidrátmentes változat.
5 perc
| Tápanyag | Összesen (4 fő) | 1 fő |
|---|---|---|
| Energia | 2 700 kcal | 675 kcal |
| Zsír | 206 g | 52 g |
| ebből telített | 77 g | 19 g |
| Szénhidrát | 26 g | 6,6 g |
| Fehérje | 174 g | 43 g |
| Rost | 4,1 g | 1,0 g |
A hozzávalók nyers tömegéből számolt becslés. Nincs beleszámolva: napraforgóolaj. Közelítő adattal számolva: hagyma. Forrás: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: a figyelt allergének közül egyet sem
Érzékeny emésztésnek: fokhagyma, hagyma (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: ajvar. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
A recept változatai
Ćevapčići: szerb darált húsos hengerek
Ćevapčići recept: kicsi, ujjnyi vastagságú darált húsos hengerek, amelyeket parázson sütve, lepinjával és ajvárral tálalnak. Szerbia és Bosznia-Hercegovina egyik kedvenc utcai ételének otthoni változata.
Megnézem
Pljeskavica: szerb grillezett húspogácsa
Pljeskavica recept szerint lisztmentes, ketogén szerb húspogácsát készítünk, amelyet grillezve, kajmakkal és hagymával tálalunk.
MegnézemTetszett? Oszd meg!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Hibát találtál a receptben? Küldd el nekünk!
Értékelés
Még nincs értékelés.
Lépj be vagy regisztrálj, hogy értékelhesd a receptet.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Hozzászólások (0)
Még nincs hozzászólás. Legyél te az első!
Lépj be vagy regisztrálj, ha hozzászólnál.