Hozzávalók
Más mennyiség van otthon? Számoljuk át!
Elkészítés
-
Hagyma reszelése
A vöröshagymát reszeld le finomra, a fokhagymát nyomd ki.
5 perc -
Hús keverése
A húsokat keverd össze a paprikával, a hagymával, a fokhagymával, a szódabikarbónával, a sóval, a borssal és a szénsavas vízzel, majd jól dagaszd át.
5 perc -
Pihentetés
Kend be olajjal, fedd le, és hűtőben legalább 4 órát, de akár egy éjszakát pihentesd.
240 perc -
Formázás
Oszd négy részre a húst, és formázz belőle nagy, lapos pogácsákat.
5 perc -
Grillezés
Grillezd hagyományosan, kb. 5–7 percet oldalanként, amíg a külső megpirul és a belseje átsül.
12 perc -
Tálalás
Kajmakkal, nyers hagymával és friss salátával tálald, kenyér nélkül.
2 perc
| Tápanyag | Összesen (4 adag) | 1 adag |
|---|---|---|
| Energia | 1 860 kcal | 465 kcal |
| Zsír | 137 g | 34 g |
| ebből telített | 53 g | 13 g |
| Szénhidrát | 15 g | 3,6 g |
| Fehérje | 134 g | 33 g |
| Rost | 3,7 g | 0,9 g |
A hozzávalók nyers tömegéből számolt becslés. Közelítő adattal számolva: vöröshagyma. Forrás: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Diéta-típus:
- Alacsony szénhidrát (low-carb) Adagonként kb. 4 g szénhidrát (465 kcal).
- Fogyókúrás (kalóriakontrollált) Adagonként kb. 465 kcal, 33 g fehérjével.
- Ketogén Adagonként kb. 4 g szénhidrát, 33 g fehérje és 34 g zsír; az energia kb. 68%-a zsír.
A számok a hozzávalókból becsült adagonkénti értékek, tájékoztatók.
Tartalmaz: a figyelt allergének közül egyet sem
Érzékeny emésztésnek: vöröshagyma, fokhagyma (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
A recept változatai
Ćevapčići: szerb darált húsos hengerek
Ćevapčići recept: kicsi, ujjnyi vastagságú darált húsos hengerek, amelyeket parázson sütve, lepinjával és ajvárral tálalnak. Szerbia és Bosznia-Hercegovina egyik kedvenc utcai ételének otthoni változata.
Megnézem
Kebapi: macedón grillezett darált húsos henger
A kebapi recept egy macedón grillezett darált húsétel, amelyet ujjnyi hengerekre formázunk és forró grillen sütünk meg. A húst sütés előtt legalább 12 órát pihentetjük a hűtőben, így lesz puha és lédús.
MegnézemTetszett? Oszd meg!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Hibát találtál a receptben? Küldd el nekünk!
Értékelés
Még nincs értékelés.
Lépj be vagy regisztrálj, hogy értékelhesd a receptet.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Hozzászólások (0)
Még nincs hozzászólás. Legyél te az első!
Lépj be vagy regisztrálj, ha hozzászólnál.