Hozzávalók
Más mennyiség van otthon? Számoljuk át!
Elkészítés
-
Előkészítés
A marhagyomrot többször öblítsd át, majd vágd kisebb csíkokra. A zöldségeket pucold meg és kockázd fel, a hagymát apróra vágd, a fokhagymát zúzd össze.
15 perc -
A hús főzése
A marhaszegyet tedd a vízbe, forrás után kis lángon lassan főzd körülbelül 60 percig.
60 perc -
Zöldségek hozzáadása
Add a húshoz a sárgarépát, a petrezselyemgyökeret, a zellergumót és a hagymát, majd főzd tovább kb. 30 percig.
30 perc -
A gyomor főzése
Add hozzá a többször átöblített, előfőzött marhagyomrot, és főzd puhára, ez kb. 45 percet vesz igénybe.
45 perc -
Fűszerezés
A végén keverd bele a vajat, a fokhagymát, a paprikákat, a majoránnát, a gyömbért, a szerecsendiót, a szegfűborsot, a babérlevelet, sót és borsot. Ízesítsd, majd forrón tálald.
5 perc
| Tápanyag | Összesen (4 adag) | 1 adag |
|---|---|---|
| Energia | Nincs adat | Nincs adat |
| Zsír | Nincs adat | Nincs adat |
| ebből telített | Nincs adat | Nincs adat |
| Szénhidrát | Nincs adat | Nincs adat |
| Fehérje | Nincs adat | Nincs adat |
| Rost | Nincs adat | Nincs adat |
A hozzávalók nyers tömegéből számolt becslés. Közelítő adattal számolva: petrezselyemgyökér, vöröshagyma, szegfűbors. Forrás: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: tej, zeller
Érzékeny emésztésnek: vöröshagyma, fokhagyma (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: marhaszegy, marhagyomor. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Tetszett? Oszd meg!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Hibát találtál a receptben? Küldd el nekünk!
Értékelés
Még nincs értékelés.
Lépj be vagy regisztrálj, hogy értékelhesd a receptet.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Hozzászólások (0)
Még nincs hozzászólás. Legyél te az első!
Lépj be vagy regisztrálj, ha hozzászólnál.