Hozzávalók
Más mennyiség van otthon? Számoljuk át!
Elkészítés
-
Bab áztatása
A babot előző este hideg vízbe áztasd, reggel öblítsd le és csepegtesd le.
-
Hagymázás
Nagy fazékban a sertészsírt olvaszd meg, benne üvegesre párold a vöröshagymát, majd add hozzá a sárgarépát és a petrezselyemgyökeret.
8 perc -
Húsok és fűszerezés
Tedd a bordát a zöldségekhez, pirítsd meg röviden, majd szórd rá a pirospaprikát és a paradicsompürét, és néhány percig pirítsd tovább.
5 perc -
Főzés
Öntsd rá a forró vizet, add hozzá a babot, a babérlevelet és a zúzott fokhagymát. Lassú tűzön, fedő alatt, kevés forrásban főzd 1,5–2 órán át, amíg a bab puha lesz.
100 perc -
Ízesítés
Ha a bab már puha, sózd, borsozd, és ha túl sűrű, hígítsd kevés forró vízzel. Vedd ki a babérlevelet.
5 perc -
Tálalás
Tálald forrón, friss petrezselyemmel megszórva, kenyérrel vagy savanyúsággal.
| Tápanyag | Összesen (4 fő) | 1 fő |
|---|---|---|
| Energia | 3 885 kcal | 971 kcal |
| Zsír | 185 g | 46 g |
| ebből telített | 62 g | 15 g |
| Szénhidrát | 347 g | 87 g |
| Fehérje | 217 g | 54 g |
| Rost | 88 g | 22 g |
A hozzávalók nyers tömegéből számolt becslés. Közelítő adattal számolva: fehérbab, vöröshagyma, petrezselyemgyökér. Forrás: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: a figyelt allergének közül egyet sem
Érzékeny emésztésnek: fehérbab, vöröshagyma, fokhagyma (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Tetszett? Oszd meg!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Hibát találtál a receptben? Küldd el nekünk!
Értékelés
Még nincs értékelés.
Lépj be vagy regisztrálj, hogy értékelhesd a receptet.
Hasonló receptek
Próbáld ki ezt is!
Hozzászólások (0)
Még nincs hozzászólás. Legyél te az első!
Lépj be vagy regisztrálj, ha hozzászólnál.