Zutaten
Andere Menge zu Hause? Lass uns umrechnen!
Zubereitung
-
Grundteig
Verrühre das Eigelb mit Mehl, Milch, Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz zu einer glatten Masse.
-
Zu Schnee schlagen
Schlage das Eiweiß zu steifem Schnee und hebe es vorsichtig unter den gelblichen Teig, damit die Luft erhalten bleibt.
-
Auf einer Seite backen
Schmelze die Butter in einer großen, beschichteten Pfanne, gib den Teig hinein, streue die Rosinen darüber und backe ihn bei mittlerer Hitze, bis die Unterseite schön goldbraun ist.
6 Min. -
Wenden und zerreißen
Wende den Teig und reiße ihn mit zwei Gabeln in Stücke.
2 Min. -
Karamellisieren
Streue den Zucker darüber und wende die Stücke, bis der Zucker leicht karamellisiert.
2 Min. -
Servieren
Mit Puderzucker bestreut und mit Marmelade oder einer Fruchtbeilage warm servieren.
| Nährstoff | Gesamt (4 Portionen) | 1 Portionen |
|---|---|---|
| Energie | 1 195 kcal | 299 kcal |
| Fett | 30 g | 7,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12 g | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 173 g | 43 g |
| Eiweiß | 53 g | 13 g |
| Ballaststoffe | 4,9 g | 1,2 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Nicht berücksichtigt: Butter. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Gluten, Milch, Ei
Kann enthalten: Schwefeldioxid / Sulfite (hängt vom verwendeten Produkt ab)
Für empfindliche Verdauung: Weizenmehl, Milch (Laktose), Rosinen (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
Gefällt es dir? Teile es!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Einen Fehler im Rezept gefunden? Teile es uns mit!
Bewertung
Noch keine Bewertungen.
Anmelden oder registriere dich, um das Rezept zu bewerten.
Ähnliche Rezepte
Probiere auch diese!
Kommentare (0)
Noch keine Kommentare. Sei der Erste!
Anmelden oder registriere dich, um zu kommentieren.