Zutaten
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Für den Teig
Für die Füllung
Zum Backen
Zubereitung
-
Teig kneten
Mehl, lauwarmes Wasser, Öl und eine Prise Salz zu einem glatten, weichen Teig verkneten.
-
Teig ruhen lassen
Den Teig zugedeckt ruhen lassen, damit er sich leichter ausrollen lässt.
30 Min. -
Kartoffeln kochen
Die Kartoffelwürfel in Salzwasser weich kochen, abgießen und mit einer Gabel zerdrücken.
15 Min. -
Zwiebel anschwitzen
Die Zwiebel im Öl goldgelb anbraten und anschließend unter das Kartoffelpüree rühren.
5 Min. -
Füllung zubereiten
Das Püree mit Zwiebel, Petersilie, verquirltem Ei, Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen.
-
Teig ausrollen und füllen
Den Teig in zwei Teile teilen, dünn ausrollen, eine Hälfte mit der Füllung belegen, dann zudecken und den Rand festdrücken.
-
Backen
Die Pita mit Öl bestreichen und im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.
35 Min.
| Nährstoff | Gesamt (6 Stück) | 1 Stück |
|---|---|---|
| Energie | 2 730 kcal | 455 kcal |
| Fett | 65 g | 11 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,3 g | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 468 g | 78 g |
| Eiweiß | 67 g | 11 g |
| Ballaststoffe | 32 g | 5,4 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Nicht berücksichtigt: Wasser, Sonnenblumenöl, Sonnenblumenöl. Mit ungefähren Daten berechnet: Rote zwiebel. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Gluten, Ei
Für empfindliche Verdauung: Weizenmehl, Rote zwiebel (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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