Zutaten
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Zubereitung
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Sonka előkészítése
A sonkát tiszta, szárazra törölt tálra vagy sütőedénybe helyezd, a tetejét óvatosan rombusz alakban bevágd.
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Sütés kezdése
Az edényt fóliával takarva, 180 fokra előmelegített sütőben süsd kb. 45 percig, amíg átmelegszik.
45 Min. -
Máz főzése
Kis lábasban felolvaszd a mézet, a barna cukrot, a mustárt és az ecetet, majd adj hozzá a vizet, a fahéjat és a szegfűszeget. Pár percig főzd sűrűre.
5 Min. -
Mázolás és sütés
Vedd le a fóliát, a sonkát bő mázzal kenegesd, majd sütőben tovább süsd, időnként újra mázold, amíg szép barnára nem sül.
25 Min. -
Pihentetés és szeletelés
Vedd ki a sonkát, takard be fóliával és hagyd pihenni, majd vékony szeletekre vágva tálald.
15 Min.
| Nährstoff | Gesamt (8 Scheiben) | 1 Scheiben |
|---|---|---|
| Energie | 2 040 kcal | 255 kcal |
| Fett | 89 g | 11 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,1 g | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 139 g | 17 g |
| Eiweiß | 168 g | 21 g |
| Ballaststoffe | 16 g | 2,0 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Mit ungefähren Daten berechnet: ecet, szegfűszeg. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Senf
Kann enthalten: Gluten, Schwefeldioxid / Sulfite (hängt vom verwendeten Produkt ab)
Für empfindliche Verdauung: méz (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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