Zutaten
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Zubereitung
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Gomba előkészítése
A gombát puhán megtisztítjuk, a nagyobbakat félbe vagy negyedbe vágjuk, hogy egyforma méretűek legyenek.
5 Min. -
Panírozás
Három tálat készítünk: lisztet, felvert tojást és zsemlemorzsát sóval, borssal ízesítve. A gombadarabokat sorban lisztbe, tojásba, majd zsemlemorzsába forgatjuk.
10 Min. -
Sütés
Serpenyőben bő olajat hevítünk, és a panírozott gombát közepes lángon aranybarnára sütjük mindkét oldalán.
8 Min. -
Lecsepegtetés
A kisült gombát konyhapapírra szedjük, hogy a felesleges zsír elcsepegjen.
2 Min. -
Tejfölös tálalás
A tejfölt a préselt fokhagymával és egy csipet sóval kikeverjük, petrezselyemmel megszórva tálaljuk a meleg gombához.
3 Min.
| Nährstoff | Gesamt (4 Portionen) | 1 Portionen |
|---|---|---|
| Energie | 1 360 kcal | 340 kcal |
| Fett | 58 g | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 26 g | 6,4 g |
| Kohlenhydrate | 159 g | 40 g |
| Eiweiß | 56 g | 14 g |
| Ballaststoffe | 13 g | 3,2 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Nicht berücksichtigt: napraforgóolaj. Mit ungefähren Daten berechnet: gomba. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Gluten, Milch, Ei
Für empfindliche Verdauung: gomba, finomliszt, zsemlemorzsa, tejföl (Laktose), fokhagyma (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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