Zutaten
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Zubereitung
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Fisch vorbereiten
Den Fisch putzen, in Stücke schneiden und mit Salz und Zitronensaft beträufeln.
-
Gemüse anbraten
Die Zwiebel im Öl anbraten, dann Karotte, Petersilienwurzel und Paprika dazugeben.
5 Min. -
Brühe kochen
Mit Wasser aufgießen und bei mittlerer Hitze zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen.
15 Min. -
Tomate und Knoblauch
Tomate und Knoblauch hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.
5 Min. -
Fisch garen
Den Fisch vorsichtig in die Suppe geben und 8 bis 10 Minuten garen, bis er zart ist.
10 Min. -
Abschmecken
Mit Salz, Pfeffer und dem restlichen Zitronensaft würzen und mit frischer Petersilie und Dill bestreuen.
| Nährstoff | Gesamt (4 Portionen) | 1 Portionen |
|---|---|---|
| Energie | 975 kcal | 243 kcal |
| Fett | 36 g | 8,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,9 g | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 46 g | 12 g |
| Eiweiß | 117 g | 29 g |
| Ballaststoffe | 14 g | 3,6 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Nicht berücksichtigt: Sonnenblumenöl. Mit ungefähren Daten berechnet: Rote zwiebel, Petersilienwurzel. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Fisch
Für empfindliche Verdauung: Rote zwiebel, Knoblauch (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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