Zutaten
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Zubereitung
-
Wasser aufkochen
Erhitze das Wasser mit dem Salz in einem großen Topf, bis es kocht.
8 Min. -
Maisgrieß einstreuen
Streue den Maisgrieß unter ständigem Rühren langsam ein, damit keine Klümpchen entstehen.
3 Min. -
Garen
Rühre ohne Deckel bei niedriger Hitze 30 bis 40 Minuten, bis sich die Masse von der Topfwand löst und dick und weich wird.
35 Min. -
Butter unterrühren
Rühre zum Schluss die Butter unter und stürze die Mămăligă dann auf eine Platte oder ein Brett.
2 Min. -
Ruhen lassen
Lass sie kurz stehen, damit sie sich leichter schneiden lässt.
5 Min. -
Anrichten
Schneide sie in Scheiben oder gib sie mit einem Löffel auf den Teller, bestreue sie mit Feta und gib einen Klecks saure Sahne darauf.
| Nährstoff | Gesamt (4 Personen) | 1 Personen |
|---|---|---|
| Energie | 2 370 kcal | 593 kcal |
| Fett | 133 g | 33 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 74 g | 18 g |
| Kohlenhydrate | 248 g | 62 g |
| Eiweiß | 58 g | 15 g |
| Ballaststoffe | 22 g | 5,5 g |
Eine Schätzung auf Basis des Rohgewichts der Zutaten. Nicht berücksichtigt: Wasser. Quelle: USDA FoodData Central.
Allergene und Ernährungsweisen Basierend auf den Zutaten zeigt es, welche gängigen Allergene im Rezept enthalten sind und zu welchen Ernährungsweisen es passt (z. B. glutenfrei, milchfrei). Für empfindliche Verdauung werden Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt und laktosehaltige Zutaten separat aufgeführt. Nur zur Information; prüfe die tatsächlichen Produkte immer selbst.
Enthält: Milch
Für empfindliche Verdauung: Feta (Laktose), Saure sahne (Laktose) (Zutaten mit hohem FODMAP-Gehalt oder laktosehaltige Zutaten)
Die Hinweise beruhen auf den Namen der Zutaten, dienen nur zur Information und sind keine medizinische Beratung. Bei einer schweren Allergie oder Erkrankung prüfe die tatsächlichen Produkte und frage deinen Arzt.
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