Συστατικά
Έχεις άλλη ποσότητα στο σπίτι; Ας την υπολογίσουμε ξανά!
Εκτέλεση
-
Προετοιμασία
Κόβουμε το χοιρινό φιλέτο σε κύβους 1,5 εκ., καθαρίζουμε και κόβουμε σε κύβους παρόμοιου μεγέθους τις πατάτες. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και θρυμματίζουμε το σκόρδο.
-
Ψήσιμο πατάτας
Τοποθετούμε τους κύβους πατάτας σε ταψί με χαρτί ψησίματος, τις αλείφουμε με 1 κουταλιά της σούπας λάδι, λίγο αλάτι και το μισό κόκκινο πιπέρι, και τις ψήνουμε σε φούρνο στους 220 βαθμούς για 35-40 λεπτά, γυρνώντας τες στη μέση του χρόνου.
35 λεπτά -
Ψήσιμο κρέατος
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το υπόλοιπο λάδι και σοτάρουμε τους κύβους χοιρινού σε μία στρώση, σε δυνατή φωτιά, για περίπου 3 λεπτά, και μετά τους γυρνάμε.
3 λεπτά -
Κρεμμύδι και σκόρδο
Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε για 2 λεπτά. Έπειτα μπαίνουν το σκόρδο και το υπόλοιπο κόκκινο πιπέρι, και ανακατεύουμε για λίγο.
2 λεπτά -
Μαγείρεμα
Αλατίζουμε, πιπερώνουμε, προσθέτουμε 2 dl νερό, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 10-12 λεπτά, μέχρι το κρέας να μαλακώσει και ο ζωμός να σχεδόν εξατμιστεί.
12 λεπτά -
Ανάμειξη
Ανακατεύουμε τις ψητές πατάτες με το κρέας, τις γυρίζουμε για ένα λεπτό και σερβίρουμε αμέσως.
1 λεπτά
| Θρεπτικό συστατικό | Σύνολο (4 adag) | 1 μερίδες |
|---|---|---|
| Ενέργεια | 1 340 kcal | 335 kcal |
| Λιπαρά | 14 g | 3,6 g |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 4,5 g | 1,1 g |
| Υδατάνθρακες | 155 g | 39 g |
| Πρωτεΐνη | 145 g | 36 g |
| Ίνες | 20 g | 4,9 g |
Εκτίμηση που υπολογίστηκε από το ακαθάριστο βάρος των συστατικών. Δεν έχει συμπεριληφθεί: olívaolaj, víz. Υπολογίστηκε με κατά προσέγγιση δεδομένα: vöröshagyma. Πηγή: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyek számára külön jelezzük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: a figyelt allergének közül egyet sem
Érzékeny emésztésnek: vöröshagyma, fokhagyma (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
A recept változatai
Brassói aprópecsenye
Szaftos, fokhagymás kockázott sertéshús sült krumplival összeforgatva, a hazai konyha egyik nagy kedvence.
Megnézem
Σεκέλι απροπετσένιε με ξινή κρέμα
Erdély
Székely aprópecsenye recept: sertéslapockából, hagymából és burgonyából készülő, tejfölös paprikaszósszal tálalt erdélyi-székely étel.
Megnézem
Brassói aprópecsenye savanyú uborkával és kaporral
Erdély
A brassói aprópecsenye recept ebben a változatban savanyú uborkával és kaporral készül, a burgonyát pedig nem sütjük, hanem a szaftos húsban főzzük meg.
MegnézemΣου άρεσε; Μοιράσου το!
Βρήκες λάθος στη συνταγή; Πες μας!
Βαθμολογία
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να βαθμολογήσεις τη συνταγή.
Παρόμοιες συνταγές
Δοκίμασε κι αυτές!
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια. Γίνε ο πρώτος!
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να σχολιάσεις.