Συστατικά
Έχεις άλλη ποσότητα στο σπίτι; Ας την υπολογίσουμε ξανά!
Εκτέλεση
-
Βράσιμο του κρέατος
Βάζουμε τα χοιρινά παϊδάκια στο νερό με το δάφνινο φύλλο και λίγο αλάτι, τα βράζουμε, αφαιρούμε τον αφρό και τα μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.
40 λεπτά -
Προετοιμασία των λαχανικών
Στο μεταξύ καθαρίζουμε και κόβουμε σε ροδέλες το καρότο, κόβουμε σε κύβους τη ρίζα πετροσέλινου και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
-
Ψήσιμο
Σε ένα τηγάνι ροδίζουμε το κρεμμύδι στο λάδι, έπειτα προσθέτουμε το καρότο και τη ρίζα και τα τσιγαρίζουμε μαζί για λίγα λεπτά.
8 λεπτά -
Λάχανο στη σούπα
Προσθέτουμε το ξινό λάχανο στα τσιγαρισμένα λαχανικά, το σωτάρουμε για λίγο και στη συνέχεια το ρίχνουμε στο ζωμό. Βγάζουμε το κρέας, το ξεκοκαλίζουμε και το επιστρέφουμε, και μαγειρεύουμε τη σούπα άλλα 20 λεπτά.
20 λεπτά -
Λιάσιμο με ξινή κρέμα
Ανακατεύουμε την ξινή κρέμα με το αλεύρι και μία κουτάλα από τη σούπα μέχρι να γίνει λεία, την ρίχνουμε στη σούπα και τη βράζουμε απαλά. Χτυπάμε τα αυγά και τα ρίχνουμε μέσα λιάζοντας τη σούπα.
-
Καρύκευση και σερβίρισμα
Ανακατεύουμε στη σούπα το θρυμματισμένο σκόρδο και τον άνηθο, την αρτύουμε με πιπέρι και αλάτι και τη σερβίρουμε καυτή.
| Θρεπτικό συστατικό | Σύνολο (6 adag) | 1 μερίδες |
|---|---|---|
| Ενέργεια | 2 205 kcal | 367 kcal |
| Λιπαρά | 167 g | 28 g |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 61 g | 10 g |
| Υδατάνθρακες | 70 g | 12 g |
| Πρωτεΐνη | 106 g | 18 g |
| Ίνες | 21 g | 3,4 g |
Εκτίμηση που υπολογίστηκε από το ακαθάριστο βάρος των συστατικών. Δεν έχει συμπεριληφθεί: napraforgóolaj. Υπολογίστηκε με κατά προσέγγιση δεδομένα: ρίζα μαϊντανού, vöröshagyma. Πηγή: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyek számára külön jelezzük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén, tej, tojás
Érzékeny emésztésnek: vöröshagyma, fokhagyma, ξινή κρέμα (laktóz), finomliszt (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Σου άρεσε; Μοιράσου το!
Βρήκες λάθος στη συνταγή; Πες μας!
Βαθμολογία
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να βαθμολογήσεις τη συνταγή.
Παρόμοιες συνταγές
Δοκίμασε κι αυτές!
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια. Γίνε ο πρώτος!
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να σχολιάσεις.