Συστατικά
Έχεις άλλη ποσότητα στο σπίτι; Ας την υπολογίσουμε ξανά!
Εκτέλεση
-
Μούλιασμα
Μούλιασε τα πόδια σε κρύο, τρεχούμενο νερό για 10–12 ώρες και στη συνέχεια καθάρισέ τα προσεκτικά.
-
Προβρασμός
Ξέπλυνέ τα με κρύο νερό, φέρ' τα σε βρασμό και μετά μαγείρεψέ τα σιγά σιγά στον ατμό για περίπου 40 λεπτά.
40 λεπτά -
Αλλαγή νερού
Πέτα το νερό του μαγειρέματος, ξέπλυνε το κρέας και συνέχισε το μαγείρεμα με φρέσκο νερό χωρίς καπάκι.
-
Αργό μαγείρεμα
Μαγείρεψε το για έξι με οκτώ ώρες σε χαμηλή φωτιά, συμπληρώνοντας νερό όποτε χρειάζεται, μέχρι τα πόδια να μαλακώσουν εντελώς. Μην το βράζεις δυνατά, ώστε η σούπα να μείνει λευκή.
420 λεπτά -
Αφαίρεση λίπους
Στο τέλος του μαγειρέματος αφαίρεσε το λίπος που επιπλέει στην επιφάνεια. Μην βάλεις αλάτι στη σούπα.
-
Σερβίρισμα
Σέρβιρέ το ζεστό, με θρυμματισμένο σκόρδο, αλάτι και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Παραδοσιακά τρώγεται νωρίς το πρωί, το χειμώνα.
| Θρεπτικό συστατικό | Σύνολο (4 adag) | 1 μερίδες |
|---|---|---|
| Ενέργεια | Δεν υπάρχουν δεδομένα | Δεν υπάρχουν δεδομένα |
| Λιπαρά | Δεν υπάρχουν δεδομένα | Δεν υπάρχουν δεδομένα |
| εκ των οποίων κορεσμένα | Δεν υπάρχουν δεδομένα | Δεν υπάρχουν δεδομένα |
| Υδατάνθρακες | Δεν υπάρχουν δεδομένα | Δεν υπάρχουν δεδομένα |
| Πρωτεΐνη | Δεν υπάρχουν δεδομένα | Δεν υπάρχουν δεδομένα |
| Ίνες | Δεν υπάρχουν δεδομένα | Δεν υπάρχουν δεδομένα |
Εκτίμηση που υπολογίστηκε από το ακαθάριστο βάρος των συστατικών. Πηγή: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyek számára külön jelezzük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: a figyelt allergének közül egyet sem
Érzékeny emésztésnek: fokhagyma (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: marhalábfej. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Σου άρεσε; Μοιράσου το!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Βρήκες λάθος στη συνταγή; Πες μας!
Βαθμολογία
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να βαθμολογήσεις τη συνταγή.
Παρόμοιες συνταγές
Δοκίμασε κι αυτές!
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια. Γίνε ο πρώτος!
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να σχολιάσεις.