Συστατικά
Έχεις άλλη ποσότητα στο σπίτι; Ας την υπολογίσουμε ξανά!
Για τη ζύμη
Για το γέμισμα
Εκτέλεση
-
Ζύμωμα της ζύμης
Ανακατέψτε το αλεύρι με το αλάτι, και προσθέστε το αυγό, το λάδι και το ζεστό νερό. Ζυμώστε μέχρι να γίνει ελαστική και λεία ζύμη.
10 λεπτά -
Ανάπαυση της ζύμης
Σκεπάστε τη ζύμη και αφήστε την να ξεκουραστεί σε θερμοκρασία δωματίου.
60 λεπτά -
Παρασκευή του γεμίσματος
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το κόλιανδρο, ανακατέψτε με το αλεσμένο κρέας, το πιπέρι και το αλάτι, και δουλέψτε καλά το μίγμα.
10 λεπτά -
Ανοιγμα της ζύμης
Ανοίξτε τη ζύμη σε πάχος 1–2 mm και κόψτε κύκλους.
15 λεπτά -
Γέμισμα και κλείσιμο
Βάλτε περίπου 15 γρ. γεμίσματος σε κάθε δισκάκι και μαζέψτε την άκρη του, αφήνοντας στην κορυφή το κουμπούρι.
25 λεπτά -
Βράσιμο
Βράστε το khinkali σε άφθονο αλατισμένο νερό για 7–10 λεπτά, μέχρι η ζύμη να ψηθεί καλά.
9 λεπτά -
Σερβίρισμα
Σερβίρετε ζεστό με μαύρο πιπέρι και φάτε το με τα χέρια, κρατώντας το κουμπούρι.
2 λεπτά
| Θρεπτικό συστατικό | Σύνολο (24 τεμάχια) | 1 τεμάχια |
|---|---|---|
| Ενέργεια | 2 035 kcal | 85 kcal |
| Λιπαρά | 97 g | 4,0 g |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 28 g | 1,2 g |
| Υδατάνθρακες | 199 g | 8,3 g |
| Πρωτεΐνη | 84 g | 3,5 g |
| Ίνες | 8,1 g | 0,3 g |
Εκτίμηση που υπολογίστηκε από το ακαθάριστο βάρος των συστατικών. Δεν έχει συμπεριληφθεί: αλάτι, μαύρο πιπέρι. Υπολογίστηκε με κατά προσέγγιση δεδομένα: vöröshagyma. Πηγή: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyek számára külön jelezzük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén, tojás
Érzékeny emésztésnek: finomliszt, vöröshagyma, fokhagyma (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Σου άρεσε; Μοιράσου το!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Βρήκες λάθος στη συνταγή; Πες μας!
Βαθμολογία
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να βαθμολογήσεις τη συνταγή.
Παρόμοιες συνταγές
Δοκίμασε κι αυτές!
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια. Γίνε ο πρώτος!
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να σχολιάσεις.