Συστατικά
Έχεις άλλη ποσότητα στο σπίτι; Ας την υπολογίσουμε ξανά!
Για τα κεφτεδάκια
Για το μαγείρεμα
Για τη σάλτσα
Για το συνοδευτικό
Εκτέλεση
-
Μούλιασμα του ψωμιού
Σπάστε το ψωμάκι σε κομματάκια, ρίξτε πάνω του το γάλα και αφήστε το να μουλιάσει.
10 λεπτά -
Μείγμα για τα κεφτεδάκια
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το αντσούγια, και στη συνέχεια ανακατέψτε καλά τα δύο κρέατα, το στραγγισμένο ψωμί, το αυγό, το αλάτι και το πιπέρι.
5 λεπτά -
Διαμόρφωση των κεφτεδιών
Από το μείγμα φτιάξτε κεφτεδάκια μεγέθους καρυδιού και με τα χέρια σας δώστε τους ένα στρογγυλό σχήμα.
10 λεπτά -
Μαγείρεμα στον ζωμό
Βάλτε το νερό με το κρεμμύδι και το αλάτι να βράσουν, και μετά χαμηλώστε τη φωτιά. Ρίξτε μέσα τα κεφτεδάκια και μαγειρέψτε τα σε ζωμό ελαφρώς ζεστό, χωρίς να βράζει.
20 λεπτά -
Παρασκευή της σάλτσας
Λιώστε το βούτυρο, ανακατέψτε το αλεύρι και προσθέστε σιγά σιγά το μισό από τον ζωμό των κεφτεδιών, αφού τον στραγγίσετε. Αρωματίστε με κρέμα γάλακτος, κάπαρη και άνηθο.
5 λεπτά -
Συναρμολόγηση και σερβίρισμα
Ξαναβάλτε τα κεφτεδάκια στη σάλτσα και ζεστάνετε μαζί, και σερβίρετε με βραστές πατάτες και παντζάρι.
5 λεπτά
| Θρεπτικό συστατικό | Σύνολο (4 άτομα) | 1 άτομα |
|---|---|---|
| Ενέργεια | 3 105 kcal | 776 kcal |
| Λιπαρά | 146 g | 36 g |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 71 g | 18 g |
| Υδατάνθρακες | 300 g | 75 g |
| Πρωτεΐνη | 152 g | 38 g |
| Ίνες | 37 g | 9,2 g |
Εκτίμηση που υπολογίστηκε από το ακαθάριστο βάρος των συστατικών. Υπολογίστηκε με κατά προσέγγιση δεδομένα: vöröshagyma. Πηγή: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyek számára külön jelezzük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén, tej, tojás, hal
Érzékeny emésztésnek: zsemle, γάλα (laktóz), vöröshagyma, finomliszt, κρέμα γάλακτος (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Σου άρεσε; Μοιράσου το!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Βρήκες λάθος στη συνταγή; Πες μας!
Βαθμολογία
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να βαθμολογήσεις τη συνταγή.
Παρόμοιες συνταγές
Δοκίμασε κι αυτές!
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια. Γίνε ο πρώτος!
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να σχολιάσεις.