Kugelis: λιτουανική πατατόπιτα με μπέικον

Εκτέλεση

1. 1

   Τρίψιμο πατάτας

   Καθαρίζεις την πατάτα και την τρίβεις σε λεπτό τρίφτη. Τρίβεις και το κρεμμύδι και τα ανακατεύεις μαζί.

   15 λεπτά
2. 2

   Ζέσταμα γάλακτος

   Ζεσταίνεις το γάλα μέχρι να γίνει καυτό, χωρίς να το βράσεις, και το ρίχνεις πάνω στη τριμμένη μάζα, ανακατεύοντας καλά.

   5 λεπτά
3. 3

   Σύνθεση του ζυμαριού

   Στη μάζα προσθέτεις το χτυπημένο αυγό, το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι, και φτιάχνεις ομοιόμορφο, πυκνό μείγμα.

   3 λεπτά
4. 4

   Ψήσιμο μπέικον

   Κόβεις το μπέικον σε κύβους, το ψήνεις σε τηγάνι μέχρι να γίνει τραγανό, και αλείφεις ένα μέρος του λίπους στο ταψί.

   5 λεπτά
5. 5

   Ψήσιμο

   Ρίχνεις τη μάζα στο ταψί αλειμμένο με λίπος, απλώνεις πάνω το μισό μπέικον και το ψήνεις σε φούρνο στους 180-200 βαθμούς για περίπου 60 λεπτά.

   60 λεπτά
6. 6

   Σερβίρισμα

   Το σερβίρεις κομμένο σε κομμάτια, ζεστό, με το υπόλοιπο μπέικον και ξινή κρέμα.

   2 λεπτά