Συστατικά
Έχεις άλλη ποσότητα στο σπίτι; Ας την υπολογίσουμε ξανά!
Για τη ζύμη
Για τη γέμιση
Για το άλειμμα
Εκτέλεση
-
Ζύμωμα της ζύμης
Διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό γάλα και στη συνέχεια ζυμώνουμε με το αλεύρι, το μαλακό βούτυρο, τα αυγά και το αλάτι μέχρι να προκύψει λεία και ελαστική ζύμη.
10 λεπτά -
Ζύμη να φουσκώσει
Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει μέχρι να διπλασιαστεί ο όγκος της.
60 λεπτά -
Μαγείρεμα χυλού και ρυζιού
Μαγειρεύουμε χωριστά το ρύζι και το φαγόπυρο και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
20 λεπτά -
Προετοιμασία της γέμισης
Αλατίζουμε και πιπερώνουμε το φιλέτο σολομού και το κόβουμε σε λεπτές φέτες. Κόβουμε σε κύβους το βραστό αυγό και λιώνουμε ελαφρώς το βούτυρο.
10 λεπτά -
Στρώσιμο και κλείσιμο
Απλώνουμε τη φουσκωμένη ζύμη σε σχήμα ορθογωνίου και στη μέση στρώνουμε το φαγόπυρο, το ρύζι, το αυγό και το ψάρι, ενώ στην κορυφή ρίχνουμε βούτυρο. Κλείνουμε τις άκρες της ζύμης και αλείφουμε την επιφάνεια με κρόκο αυγού.
15 λεπτά -
Ψήσιμο
Ψήνουμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο με μέτρια προς δυνατή θερμοκρασία μέχρι να ροδίσει και στη συνέχεια την αφήνουμε να ξεκουραστεί για λίγο πριν τη σερβίρουμε.
35 λεπτά
| Θρεπτικό συστατικό | Σύνολο (6 adag) | 1 μερίδες |
|---|---|---|
| Ενέργεια | 8 855 kcal | 1 476 kcal |
| Λιπαρά | 321 g | 53 g |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 160 g | 27 g |
| Υδατάνθρακες | 1 178 g | 196 g |
| Πρωτεΐνη | 297 g | 49 g |
| Ίνες | 53 g | 8,9 g |
Εκτίμηση που υπολογίστηκε από το ακαθάριστο βάρος των συστατικών. Δεν έχει συμπεριληφθεί: αυγό. Πηγή: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyek számára külön jelezzük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén, tej, tojás, hal
Érzékeny emésztésnek: finomliszt, γάλα (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Σου άρεσε; Μοιράσου το!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Βρήκες λάθος στη συνταγή; Πες μας!
Βαθμολογία
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να βαθμολογήσεις τη συνταγή.
Παρόμοιες συνταγές
Δοκίμασε κι αυτές!
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια. Γίνε ο πρώτος!
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να σχολιάσεις.