Makaronilaatikko: φινλανδικό ψητό με μακαρόνια και κιμά

Εκτέλεση

1. 1

   Βράσιμο των μακαρονιών

   Βράστε τα μακαρόνια al dente σε αλατισμένο κρασπέδο βραστό νερό και στραγγίστε τα.

   10 λεπτά
2. 2

   Τηγάνισμα κρεμμυδιού και κρέατος

   Σε ένα τηγάνι σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, προσθέστε τον μοσχαρίσιο κιμά και ψήστε μέχρι να ροδίσει. Αλατίστε, πιπερώστε και αρωματίστε με βασιλικό ή θυμάρι.

   10 λεπτά
3. 3

   Ανάμειξη

   Ανακατέψτε το κιμά με τα στραγγισμένα μακαρόνια σε μια μεγάλη λεκάνη.

   2 λεπτά
4. 4

   Προετοιμασία του ταψιού

   Βουτυρώστε ένα ταψί και γεμίστε το ομοιόμορφα με το μείγμα μακαρονιών και κρέατος.

   3 λεπτά
5. 5

   Αυγολέμονο γαλακτερό μείγμα

   Χτυπήστε τα αυγά με το γάλα, αλατίστε ελαφρά και περάστε το πάνω από τα μακαρόνια.

   3 λεπτά
6. 6

   Πρώτο ψήσιμο

   Βάλτε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 °C και ψήστε για 40 λεπτά, μέχρι να στερεοποιηθεί το αυγολέμονο στρώμα.

   40 λεπτά
7. 7

   Τυρένια κρούστα

   Πασπαλίστε το τριμμένο τυρί από πάνω και ψήστε στους 225 °C για 15 λεπτά ακόμη, μέχρι να αποκτήσει ωραίο ροζ-χρυσαφένιο χρώμα.

   15 λεπτά