Η συνταγή papet vaudois είναι ένα παραδοσιακό ελβετικό φαγητό από το Vaud: παχύρρευστος πολτός από πατάτα και πράσο με φρέσκο λουκάνικο. Φτιάχνεται σε μία κατσαρόλα, από απλά υλικά, και είναι ιδανικό για κρύες μέρες.
♡MentésA recept bekerül a heti terveződ receptlistájába. Ott napokra és étkezésekre osztod, és automatikusan bevásárlólista készül belőle, kategóriák szerint, nyomtathatóan.Főzés közben nagy betűvel, lépésről lépésre mutatja a receptet. A telefon képernyője nem kapcsol le, és a lépéseknél időzítőt is indíthatsz. Kilépés: X gomb vagy Esc.
Συστατικά
άτομα
Έχεις άλλη ποσότητα στο σπίτι; Ας την υπολογίσουμε ξανά!
Εκτέλεση
Βράσιμο του λουκάνικου
Βράζεις το λουκάνικο σε αλατισμένο νερό, σε σιγανό βράσιμο, για περίπου 30 λεπτά.
30 λεπτά
Σοτάρισμα κρεμμυδιού
Σοτάρεις το κρεμμύδι σε βούτυρο για 5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει.
5 λεπτά
Βράσιμο πατάτας
Ρίχνεις πάνω στο κρεμμύδι κρασί και ζωμό κρέατος, και βράζεις τις πατάτες για 15 λεπτά.
15 λεπτά
Βράσιμο του πράσου
Προσθέτεις το πράσο και το μαγειρεύεις με το καπάκι για 15 λεπτά ακόμη.
15 λεπτά
Κρέμα γάλακτος και καρυκεύματα
Βράζεις την κρέμα γάλακτος, μετά αλατίζεις, πιπερώνεις και αρωματίζεις με μοσχοκάρυδο. Μπορείς να προσθέσεις και λίγο ξίδι.
5 λεπτά
Σερβίρισμα
Κόβεις το λουκάνικο σε φέτες πάνω στη βάση με πράσο και πατάτα, διακοσμείς με μαϊντανό και σερβίρεις με μουστάρδα.
5 λεπτά
Εκτιμώμενη διατροφική αξία
Θρεπτικό συστατικό
Σύνολο (4 άτομα)
1 άτομα
Ενέργεια
2 465 kcal
616 kcal
Λιπαρά
113 g
28 g
εκ των οποίων κορεσμένα
48 g
12 g
Υδατάνθρακες
260 g
65 g
Πρωτεΐνη
74 g
18 g
Ίνες
32 g
8,1 g
Εκτίμηση που υπολογίστηκε από το ακαθάριστο βάρος των συστατικών. Υπολογίστηκε με κατά προσέγγιση δεδομένα: vöröshagyma, ζωμός βοδινού, ecet. Πηγή: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyek számára külön jelezzük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Előfordulhat: glutén (a konkrét termék összetételétől függ)
Érzékeny emésztésnek: vöröshagyma, póréhagyma, κρέμα γάλακτος (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Επίλεξε τι έχεις στο ψυγείο και στην κάβα – θα σου δείξουμε τι μπορείς να μαγειρέψεις. Δεν χρειάζεται να προσθέσεις αλάτι, νερό, λάδι, πιπέρι ή μπαharat.
Τα απαραίτητα cookies παρέχουν βασικές λειτουργίες του ιστότοπου, όπως ασφαλή σύνδεση και διαχείριση των προτιμήσεων συναίνεσής σας. Δεν αποθηκεύουν προσωπικά δεδομένα.
Κανένα
Τα λειτουργικά cookies υποστηρίζουν λειτουργίες όπως η κοινοποίηση περιεχομένου στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, η συλλογή σχολίων και η ενεργοποίηση εργαλείων τρίτων.
Κανένα
Τα cookies αναλυτικών στοιχείων παρακολουθούν τις αλληλεπιδράσεις των επισκεπτών, παρέχοντας πληροφορίες για μετρήσεις όπως ο αριθμός επισκεπτών, το ποσοστό αναπήδησης και οι πηγές επισκεψιμότητας.
Κανένα
Τα cookies διαφήμισης εμφανίζουν εξατομικευμένες διαφημίσεις με βάση προηγούμενες επισκέψεις και μετρούν την αποτελεσματικότητα των διαφημιστικών καμπανιών.
Κανένα
Τα μη κατηγοριοποιημένα cookies είναι cookies που κατηγοριοποιούμε αυτή τη στιγμή, σε συνεργασία με τους παρόχους των μεμονωμένων cookies.
