Συστατικά
Έχεις άλλη ποσότητα στο σπίτι; Ας την υπολογίσουμε ξανά!
Εκτέλεση
-
Ψήσιμο
Τρυπήστε τις μελιτζάνες και τις πιπεριές με πιρούνι και ψήστε τις σε ανοιχτή φλόγα ή στη σχάρα του φούρνου, μέχρι να μαυρίσει η φλούδα τους και η σάρκα να μαλακώσει.
40 λεπτά -
Ξεφλούδισμα
Βάλτε τα ζεστά λαχανικά σε κρύο νερό ή σε κλειστό μπολ και στη συνέχεια αφαιρέστε τη φλούδα τους. Αφήστε τη μελιτζάνα να στραγγίξει καλά σε σήτα.
10 λεπτά -
Πολτοποίηση
Κόψτε τη μελιτζάνα και την πιπεριά και πολτοποιήστε τα με πιρούνι ή με μίξερ κουζίνας, αφήνοντας όμως μέσα μικρά κομμάτια.
-
Ανάμειξη
Ανακατέψτε τον πολτό με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, την ντομάτα, το λάδι, τον χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι.
-
Άρωμα
Προσθέστε τον μαϊντανό, δοκιμάστε και ρυθμίστε το αλάτι, το λεμόνι και το λάδι στο γούστο σας.
-
Ανάπαυση
Σκεπάστε και αφήστε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα, ώστε οι γεύσεις να smoothly ενωθούν.
60 λεπτά
| Θρεπτικό συστατικό | Σύνολο (4 adag) | 1 μερίδες |
|---|---|---|
| Ενέργεια | 920 kcal | 230 kcal |
| Λιπαρά | 58 g | 15 g |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 8,2 g | 2,1 g |
| Υδατάνθρακες | 103 g | 26 g |
| Πρωτεΐνη | 18 g | 4,4 g |
| Ίνες | 44 g | 11 g |
Εκτίμηση που υπολογίστηκε από το ακαθάριστο βάρος των συστατικών. Υπολογίστηκε με κατά προσέγγιση δεδομένα: vöröshagyma. Πηγή: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyek számára külön jelezzük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: a figyelt allergének közül egyet sem
Érzékeny emésztésnek: vöröshagyma (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Σου άρεσε; Μοιράσου το!
Βρήκες λάθος στη συνταγή; Πες μας!
Βαθμολογία
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να βαθμολογήσεις τη συνταγή.
Παρόμοιες συνταγές
Δοκίμασε κι αυτές!
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια. Γίνε ο πρώτος!
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να σχολιάσεις.