Συστατικά
Έχεις άλλη ποσότητα στο σπίτι; Ας την υπολογίσουμε ξανά!
Εκτέλεση
-
Μούλιασμα του φασολιού
Μουλιάζουμε το φασόλι στο νερό όλη τη νύχτα και μετά αδειάζουμε το νερό.
5 λεπτά -
Βασική βράστη
Καλύπτουμε το φασόλι με φρέσκο νερό και προσθέτουμε το καπνιστό κρέας, το καρότο, μέρος του κρεμμυδιού, το πράσο και το φύλλο δάφνης. Το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει.
90 λεπτά -
Παρασκευή της ζαπρσκα
Τσιγαρίζουμε το υπόλοιπο κρεμμύδι στο λάδι, μετά ρίχνουμε το αλεύρι και το ψήνουμε για λίγο. Ανακατεύουμε την πάπρικα στην κατσαρόλα που έχουμε αποσύρει από τη φωτιά.
5 λεπτά -
Πήξιμο
Ανακατεύουμε τη ζαπρσκα στο μαλακό φασόλι και το μαγειρεύουμε για άλλα 15 με 20 λεπτά, μέχρι να πηκτώσει.
20 λεπτά -
Καρύκευμα
Αρτύουμε με πιπέρι και αλάτι, βγάζουμε το φύλλο δάφνης και κόβουμε το κρέας σε κομμάτια όπου χρειάζεται, και το επιστρέφουμε στην κατσαρόλα.
3 λεπτά -
Σερβίρισμα
Σερβίρουμε ζεστό, πασπαλισμένο με φρέσκο μαϊντανό.
2 λεπτά
| Θρεπτικό συστατικό | Σύνολο (4 adag) | 1 μερίδες |
|---|---|---|
| Ενέργεια | Δεν υπάρχουν δεδομένα | Δεν υπάρχουν δεδομένα |
| Λιπαρά | Δεν υπάρχουν δεδομένα | Δεν υπάρχουν δεδομένα |
| εκ των οποίων κορεσμένα | Δεν υπάρχουν δεδομένα | Δεν υπάρχουν δεδομένα |
| Υδατάνθρακες | Δεν υπάρχουν δεδομένα | Δεν υπάρχουν δεδομένα |
| Πρωτεΐνη | Δεν υπάρχουν δεδομένα | Δεν υπάρχουν δεδομένα |
| Ίνες | Δεν υπάρχουν δεδομένα | Δεν υπάρχουν δεδομένα |
Εκτίμηση που υπολογίστηκε από το ακαθάριστο βάρος των συστατικών. Υπολογίστηκε με κατά προσέγγιση δεδομένα: fehérbab, καπνιστό χοιρινό κότσι, vöröshagyma. Πηγή: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyek számára külön jelezzük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén
Érzékeny emésztésnek: fehérbab, vöröshagyma, póréhagyma, finomliszt (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: zöldfűszer. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Σου άρεσε; Μοιράσου το!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Βρήκες λάθος στη συνταγή; Πες μας!
Βαθμολογία
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να βαθμολογήσεις τη συνταγή.
Παρόμοιες συνταγές
Δοκίμασε κι αυτές!
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια. Γίνε ο πρώτος!
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να σχολιάσεις.