Συστατικά
Έχεις άλλη ποσότητα στο σπίτι; Ας την υπολογίσουμε ξανά!
Για τη ζύμη
Για τη γέμιση
Για το crumble
Για το πλύσιμο
Εκτέλεση
-
Ενεργοποίηση της μαγιάς
Αναμιγνύουμε το χλιαρό γάλα με ένα μέρος της ζάχαρης, προσθέτουμε τη μαγιά και αφήνουμε να αφρίσει.
10 λεπτά -
Ζύμωμα
Ζυμώνουμε το αλεύρι με την υπόλοιπη ζάχαρη, τη βανίλια, τα αυγά, τη ενεργοποιημένη μαγιά και το ζεστό βούτυρο, μέχρι να προκύψει λεία και ελαστική ζύμη.
5 λεπτά -
Πρώτη ζύμωση
Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε περίπου μία ώρα, μέχρι να διπλασιαστεί.
60 λεπτά -
Διαμόρφωση
Απλώνουμε τη ζύμη σε πάχος 1 εκ. και την κόβουμε σε τετράγωνα των 5 εκ. Στο κέντρο του καθενός βάζουμε ένα γλυκό κουταλάκι μαρμελάδα δαμάσκηνου και σφίγγουμε τις γωνίες.
15 λεπτά -
Δεύτερη ζύμωση και crumble
Αφήνουμε τα διαμορφωμένα γλυκά να φουσκώσουν για μία ακόμη ώρα. Στο μεταξύ, ζυμώνουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλεύρι μέχρι να γίνουν θρούμπα για το crumble.
60 λεπτά -
Άλειμμα και ψήσιμο
Ανακατεύουμε το αυγό με το γάλα, αλείφουμε τα γλυκά και πασπαλίζουμε με το crumble. Ψήνουμε σε φούρνο στους 180 °C μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.
25 λεπτά -
Σερβίρισμα
Σερβίρουμε χλιαρά ή κρύα, με καφέ.
5 λεπτά
| Θρεπτικό συστατικό | Σύνολο (30 τεμάχια) | 1 τεμάχια |
|---|---|---|
| Ενέργεια | 4 885 kcal | 163 kcal |
| Λιπαρά | 149 g | 5,0 g |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 85 g | 2,8 g |
| Υδατάνθρακες | 795 g | 26 g |
| Πρωτεΐνη | 88 g | 2,9 g |
| Ίνες | 21 g | 0,7 g |
Εκτίμηση που υπολογίστηκε από το ακαθάριστο βάρος των συστατικών. Υπολογίστηκε με κατά προσέγγιση δεδομένα: βανιλιέ ζάχαρη, μαρμελάδα. Πηγή: USDA FoodData Central.
Allergének és diéták A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyek számára külön jelezzük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózt tartalmazó hozzávalókat. Csak tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: glutén, tej, tojás
Érzékeny emésztésnek: finomliszt, γάλα (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózt tartalmazó hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, és nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd meg orvosodat.
Σου άρεσε; Μοιράσου το!
Elkészítetted? Mutasd meg!
Töltsd fel a fotódat az elkészült ételről: jóváhagyás után a recept főképe mellett, a neveddel jelenik meg.
Βρήκες λάθος στη συνταγή; Πες μας!
Βαθμολογία
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να βαθμολογήσεις τη συνταγή.
Παρόμοιες συνταγές
Δοκίμασε κι αυτές!
Σχόλια (0)
Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια. Γίνε ο πρώτος!
Σύνδεση ή κάνε εγγραφή για να σχολιάσεις.