Se consume principalmente en Irlanda.

Barmbrack: irlandés pan de frutas con té

bairín breac

Esta receta de barmbrack es un pan irlandés de frutas secas remojadas en té, que se hornea durante Halloween.

195 min Fácil 8 porciones
Barmbrack recept: ír aszalt gyümölcsös teakenyér ünnepre
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Ingredientes

8 rebanadas
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Preparación

  1. Remojar la fruta en té

    Cubre la fruta seca con té fuerte y déjala en remojo hasta que se ablande. Después, deja que se enfríe y cuela el líquido.

    60 min
  2. Ingredientes secos

    Mezcla en un bol la harina, la levadura química, el azúcar moreno y la canela.

    5 min
  3. Preparar la masa

    Añade el huevo y la cáscara de naranja rallada a la mezcla de harina, y después incorpora la fruta escurrida y amasa todo bien.

    5 min
  4. Llenar el molde

    Extiende la masa en un molde para pan forrado, repartiéndola de manera uniforme.

    5 min
  5. Horneado

    Hornea a 130 °C durante unos 100–120 minutos, hasta que el centro quede elástico.

    110 min
  6. Enfriar y servir

    Deja enfriar en el molde y luego sirve en rodajas untadas con mantequilla, acompañadas de té.

    10 min
Nutrición estimada
NutrienteTotal (8 rebanadas)1 rebanadas
EnergíaSin datosSin datos
GrasaSin datosSin datos
de los cuales saturadasSin datosSin datos
Hidratos de carbonoSin datosSin datos
ProteínaSin datosSin datos
FibraSin datosSin datos

Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. Fuente: USDA FoodData Central.

Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.

Tartalmaz: gluten, leche, huevo

Érzékeny emésztésnek: harina (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)

Nem ellenőrzött hozzávalók: aszalt gyümölcs. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.

A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.

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