Ingredientes
¿Tienes otra cantidad en casa? ¡Vamos a recalcularla!
Preparación
-
Előkészítés
A sertésszűzet 1,5 cm-es kockákra vágjuk, a burgonyát meghámozzuk és hasonló méretű kockákra daraboljuk. A hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát zúzzuk.
-
Burgonya sütése
A burgonyakockákat sütőpapíros tepsibe tesszük, megszórjuk 1 evőkanál olajjal, egy kevés sóval és a pirospaprika felével, majd 220 fokos sütőben 35-40 percig sütjük, félidőben megforgatva.
35 min -
Hús pirítása
Egy serpenyőben a maradék olajat felforrósítjuk, és nagy lángon, egy rétegben pirítjuk a húskockákat kb. 3 percig, majd megfordítjuk.
3 min -
Hagyma és fokhagyma
Hozzáadjuk a hagymát, és 2 percig pirítjuk. Ezután jöhet a fokhagyma és a pirospaprika maradéka, rövid ideig kavarjuk.
2 min -
Párolás
Sózzuk, borsozzuk, felöntjük 2 dl vízzel, lefedjük, és közepes lángon 10-12 percig pároljuk, amíg a hús megpuhul és a leve majdnem elfő.
12 min -
Összeforgatás
A sült krumplit a húshoz keverjük, egy percig átforgatjuk, és azonnal tálaljuk.
1 min
| Nutriente | Total (4 adag) | 1 porciones |
|---|---|---|
| Energía | 1 340 kcal | 335 kcal |
| Grasa | 14 g | 3,6 g |
| de los cuales saturadas | 4,5 g | 1,1 g |
| Hidratos de carbono | 155 g | 39 g |
| Proteína | 145 g | 36 g |
| Fibra | 20 g | 4,9 g |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. No incluido: olívaolaj, víz. Calculado con datos aproximados: vöröshagyma. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: a figyelt allergének közül egyet sem
Érzékeny emésztésnek: vöröshagyma, fokhagyma (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
Variantes de esta receta
Aprópecsenye de Brassó
Szaftos, fokhagymás kockázott sertéshús sült krumplival összeforgatva, a hazai konyha egyik nagy kedvence.
Ver
Székely aprópecsenye con tejfölös
Transilvania
Székely aprópecsenye recept: sertéslapockából, hagymából és burgonyából készülő, tejfölös paprikaszósszal tálalt erdélyi-székely étel.
Ver
Pecado de Brașov con pepinillos y eneldo
Transilvania
A brassói aprópecsenye recept ebben a változatban savanyú uborkával és kaporral készül, a burgonyát pedig nem sütjük, hanem a szaftos húsban főzzük meg.
Ver¿Te ha gustado? ¡Compártelo!
¿Has encontrado un error en la receta? ¡Cuéntanoslo!
Valoración
Todavía no hay valoraciones.
Inicia sesión o regístrate para valorar la receta.
Hasonló receptek
¡Pruébalas también!
Comentarios (0)
Aún no hay comentarios. ¡Sé el primero!
Inicia sesión o regístrate para comentar.