Ingredientes
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Para el relleno
Para la masa
Preparación
-
Preparación del relleno
Ralla el halloumi, pica la menta finamente y prepara las pasas.
10 min -
Reposo del relleno
Mezcla el huevo, la sémola de trigo, la levadura química, el mahlep, las pasas y la menta con el queso, y deja reposar en la nevera durante una noche.
-
Amasado de la masa
Mezcla la harina con la levadura, la levadura química, el anís, el mastic triturado en polvo y una pizca de sal. Añade el aceite y la leche tibia, y amasa hasta obtener una masa elástica.
10 min -
Fermentación
Tapa la masa y deja que fermente entre 1 y 2 horas, hasta que aumente bien de volumen.
90 min -
Formado
Extiende la masa hasta un grosor de medio centímetro, corta círculos de unos 15 cm, pásalos por el sésamo, rellénalos y dóblalos en forma de triángulo.
15 min -
Horneado
Pincela las empanadillas con huevo batido y hornéalas a 180 grados durante unos 40 minutos, hasta que estén doradas.
40 min
| Nutriente | Total (8 piezas) | 1 piezas |
|---|---|---|
| Energía | Sin datos | Sin datos |
| Grasa | Sin datos | Sin datos |
| de los cuales saturadas | Sin datos | Sin datos |
| Hidratos de carbono | Sin datos | Sin datos |
| Proteína | Sin datos | Sin datos |
| Fibra | Sin datos | Sin datos |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: gluten, leche, huevo, sésamo
Előfordulhat: dióxido de azufre / sulfitos (a konkrét termék összetételétől függ)
Érzékeny emésztésnek: sémola, mazsola, harina, tej (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
Nem ellenőrzött hozzávalók: halloumi, mahlep, mastix. Ezért nem jelölünk „mentes” címkét.
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
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