Ingredientes
¿Tienes otra cantidad en casa? ¡Vamos a recalcularla!
Preparación
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Preparación
Corta la col en tiras, pela y trocea la patata en cubos, pica la cebolla finamente y machaca el ajo.
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Cocción de la carne
Pon la costilla de cerdo en agua con la hoja de laurel y el comino, salpimienta y cuece a fuego lento hasta que esté tierna.
40 min -
Sofrito de cebolla
Rehoga la cebolla en aceite y, a continuación, sofríe brevemente el pimentón y el ajo para que no se quemen.
5 min -
Adición de las verduras
Vierte la base sofrita en el caldo de carne, añade la col y la patata, y cuece durante 15 minutos más.
15 min -
Montaje
Retira la carne, córtala en cubos y devuélvela a la sopa. Sazona con sal y pimienta.
5 min -
Servicio
Sirve bien caliente y ofrece crema agria y perejil picado para acompañar.
| Nutriente | Total (4 adag) | 1 porciones |
|---|---|---|
| Energía | 1 845 kcal | 461 kcal |
| Grasa | 111 g | 28 g |
| de los cuales saturadas | 43 g | 11 g |
| Hidratos de carbono | 150 g | 38 g |
| Proteína | 73 g | 18 g |
| Fibra | 31 g | 7,8 g |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. No incluido: aceite de girasol. Calculado con datos aproximados: cebolla. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: leche
Érzékeny emésztésnek: cebolla, ajo, tejföl (laktóz) (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
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