Ingredientes
¿Tienes otra cantidad en casa? ¡Vamos a recalcularla!
Preparación
-
Dorar la panceta
Dora el guanciale en una sartén seca, dejando que suelte su grasa, hasta que quede crujiente; después apártalo.
5 min -
Cocer la pasta
Cuece los spaghetti en abundante agua con sal hasta que queden al dente.
10 min -
Preparar la salsa
Bate los huevos con el queso rallado y la pimienta en un bol hasta obtener una mezcla homogénea.
-
Mezclar
Escurre la pasta y colócala sobre el guanciale; retira la sartén del fuego y añade la mezcla de huevo con un poco de agua de cocción para que quede cremosa.
| Nutriente | Total (4 personas) | 1 personas |
|---|---|---|
| Energía | 3 145 kcal | 786 kcal |
| Grasa | 160 g | 40 g |
| de los cuales saturadas | 64 g | 16 g |
| Hidratos de carbono | 305 g | 76 g |
| Proteína | 111 g | 28 g |
| Fibra | 13 g | 3,2 g |
Estimación calculada a partir del peso bruto de los ingredientes. Calculado con datos aproximados: guanciale. Fuente: USDA FoodData Central.
Allergének és diéta A hozzávalók alapján megmutatja, milyen gyakori allergén van a receptben, és mely diétákhoz illik (pl. gluténmentes, tejmentes). Az emésztésre érzékenyeknek külön jelöljük a magas FODMAP-tartalmú és a laktózos hozzávalókat. Tájékoztató jellegű, a konkrét termékek összetételét mindig ellenőrizd.
Tartalmaz: gluten, leche, huevo
Érzékeny emésztésnek: pasta (magas FODMAP-tartalmú vagy laktózos hozzávalók)
A jelzések a hozzávalók neve alapján, tájékoztató jelleggel készültek, nem orvosi tanácsok. Súlyos allergia vagy betegség esetén ellenőrizd a konkrét termékek összetételét, és kérdezd orvosodat.
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